Archive for category 品牌輔導

客製化服務菜單式報價

文:張庭庭 /SOHO品牌邦創辦人

對於許多提供量身訂作服務的文創工作者來說,如何報價是個頭痛問題。一來提到錢彷彿變得市儈,討價還價更是有失文人風骨;二來每個案子狀況都不一樣,一些眉眉角角很花功夫,但客戶不見得理解。尤其混和人力、工時、材料、設計與事後維護等計價項目的案子,連自己都眼花撩亂,更別提讓客戶搞懂。

為了避免陷於數字迷宮,有些文創業者乾脆憑經驗、憑直覺,甚至憑客戶口袋深度或難搞程度報個一口價,沒有章法可言。但這個價碼如何讓顧客滿意且讓自己獲利,可是個大難題。報高了,怕嚇跑客戶;報低了,怕為難自己。運氣好遇到乾脆的客戶,頂多殺點價意思意思就有機會成交,然而遇到實事求是的客戶,一路追根究底揮刀猛砍,被砍得暈頭轉向之餘,很可能一時不察就做了賠錢生意。尤其是缺乏數字概念的藝術家型業者,每次提案報價簡直就是噩夢一場。

我的客戶「色魔漆坊」就是典型例子。創辦人林督旅居北美20年,憑著興趣與對色彩的天賦,幾年前由影評人與記者身份轉戰「仿飾漆」或稱「花式漆作」產業。「仿飾漆」在歐洲上流社會已有幾百年歷史,英文「faux finish」之faux字其實是法文「假」的意思,以環保漆料來仿各種裝飾性材質如大理石、花崗岩、木紋、皮革等等。其後更衍伸至以各種設計圖案,在牆上、天花板或家具上漆。

一個「標準的」仿飾漆施作過程,起碼要3~4個默契極佳的工作人員同時上牆,使用的材料與工具,又多半是進口貨,而效果要完美、收尾細節要好看,工班絕不可能是「烏合之眾」,工錢也自然不會便宜。如果是仿石紋一類的漆法,則需預先有上百次的練習。因此「花式漆作」可說是個知識密度極高的美學產業,從漆料、工法、圖案設計到配色,甚至整體裝潢搭配,沒有「兩把刷子」是做不來的。甩掉粉領裝扮,林督以一身波西米亞鮮豔造型,憑著紮實專業與人脈,在北美迅速博取顧客青睞。

三年多前回台發展,驚覺「仿飾漆」在此地完全沒有蛛絲馬跡,林督在加拿大的小有名氣,也無用武之地。經過一段時間市場耕耘加上網路與媒體加持,「色魔漆坊」開始在此地長出名氣,上門客戶愈來愈多。多次與林督互動後發現,她才華洋溢,像個天生的調色盤,但不善數字與精密邏輯思考,工作認真但流程很隨興。初期,一有案子上門她便來與顧問討論如何向對方報價,甚至開課的學費該收多少,也煞費周章。為了一勞永逸,我們決定幫她規劃一套接案服務流程與報價系統。

仿大理石壁爐─變裝前

首先運用IE工程手法,仔細將所有工序流程精準化,做成試算表單,依施工空間大小配套計價標準,並在機制中加入加權計價的模式,因此在與客戶溝通的過程中,即可立即依客戶需求將報價估算出來。例如平塗依程序分成兩種工法分別計價,另外再按平面或立體效果讓客戶選擇,然後依色彩多寡分階。如此讓客戶一目瞭然,清楚認知每一個工序選項與其代表的雙方權利義務。一來避免承接委託案後雙方產生爭議,也可讓客戶提高對色魔漆坊的專業信賴感。

當然,要把經緯萬端的服務內容做成可供客戶勾選的菜單,是一件複雜工程。要呈現服務程序先後、橫向選單、其他層面選項,還要考量量化與質化的不同選項,的確不容易。但複雜的第一步完成後,此後接案就如倒吃甘蔗,苦盡甘來。以前「色魔漆坊」接到案子,光是準備報價提案就要花兩三個禮拜,現在兩三天就能搞定。

誰說客製化與標準化不能和平共存?

仿石漆─仿大理石壁爐

〈顧問說書〉循序速進

〈品牌故事〉打造植物染服飾藍海─中國藍的故事

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〈顧問說書〉堅持與紀律

堅持與紀律

文/盧宥仁 甦活創意管理顧問公司 副總經理

各位城鄉禮讚臺北嘉年華的戰友們大家好,

謝謝各位夥伴朋友的情義相挺,我們已打完最辛苦而美好的一場戰役了。

 

雖然再多言語,也無法表達我們對大家的感謝於萬千。

但此間,最令我們動容與感激之處,莫過於夥伴們對活動的紀律與堅持。
 
從進場到退場,從雨淋到日曬,從開始到結束。

見有夥伴因為生意太好,產品老早就銷售一空無貨可賣,卻仍堅守攤位親切地安撫著客戶的失落。
 
也有夥伴在其他地方還有場子,卻仍硬擠出人力與時段,規格不減賣力演出,共襄盛舉並肩作戰。
 
更有些遠自他鄉來支持的夥伴,店裡著實還有很多事待辦,異地經營的方式也還需摸索,卻仍快樂並努力地堅持著。
 
大家並肩打拼到燈熄最後一秒的熱情,實在令人永生難忘。

也許就是這樣的堅持與紀律,方能感動老天,大方賞臉,成就我們。
 
我們願將眾志一心、風雨無阻、堅持紀律所寫下的這頁光輝,一直傳唱下去。

感謝上天,也再次謝謝大家的幫忙與支持。

 

〈品牌故事〉從生活提案到知識分享~julia’s香草滿屋

〈文創MBA〉紅海突圍品牌方程式

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【品牌台北】溫泉鄉的老味道新名產–北投齊雞的故事

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陳淑真生長在一個標準的雞肉世家。從養殖、大盤、中盤.、零售、生鮮到電宰,家族中有許多親戚經營有關雞的生意。四十年前,陳淑真的父母親舉家從南部遷到北投,在熱鬧的北投復興市場內開了一家小攤子賣起鹽水雞,因為能掌握貨源品質,聲名漸漸傳開,還在北投市場開了第二家門市。untitled

在北投只要問到市場花店隔壁的大來鹽水雞,幾乎家喻戶曉。新鮮的口感不僅吸引本省人,當時附近有個眷村裡的媽媽們,更是雞肉攤的常客,他們覺得似乎嚐到了久違的家鄉滋味。

 

從市場小攤走向網路品牌

兩家店每天一開市,客戶就不斷上門,每逢佳

節或拜拜時更是大排長龍,成了祭拜供品與伴手禮的搶手貨。小時候不上學的日子,陳淑真就得跟兄弟姊妹到市場幫忙,收錢找錢,忙到兩手總是髒兮兮。有時碰到喜歡討價還價的家庭主婦,陳淑真還會幫媽媽解圍:「我們家的雞肉跟別人的不一樣,一分錢一分貨啦。」 Read the rest of this entry »

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【SohoMall 品牌與網路研討會】-「品牌靈魂」是網路事業成功的關鍵~邀您共同走上品牌之路!


根據資策會的調查數據,網路開店的人口及上網人口均與日據增,網上似乎商機無限!!網路開店本小利多又自由,可以兼差,可以照顧家中小孩,實在是不可多得的創業方式,網路開店的好處的確族繁不及備載!

不過根據我們長期的實務輔導經驗及觀察,網路開店的學問並不亞於實體開店,其中最重要的關鍵,在於”品牌”及”信任”。而如何達成,則是每位想進軍網路開店者一定要了解的必修課!!

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一九巴奈的憂慮

個案姓名:林秀珠

事業名稱:一九巴奈工作室

營業內容:串珠、包包編織、貝類飾品

營業方式:產品銷售、手藝教學

營業據點:金山老街攤位、萬里工作室

開業時間:近1年

月營業額:5萬元以上

基本員工:2人 (林秀珠與其子)

金山老街的一九巴奈

金山老街的一九巴奈

經營狀況:

秀珠在公益2.0專案的支助下,於去年底購入了些生產設備,也在金山老街租了個攤位,開始了她的創業之旅。一九巴奈 (秀珠的攤位) 位金山老街通往停車場的巷道上,這邊假日遊客如織人潮穿流,但平日則來客零星往來寥落,週間與價日的營收竟可有4-5倍差距之譜。

雖然每週淡旺的輪轉如雲霄飛車般,但秀珠早已習慣了此種起伏,也懂得掌握空悠善用輕閒,並持續投入創作與接單量產的工作。別人在懶逸喀牙中度過,而她卻兀自樂轉得如陀螺般的飛快。而日子就在工作室與店鋪的往返間,在忙碌生意,接趕訂單,持續創作與開班授課中悄逝。

一年一度的豐年祭又來臨,攤位生意日漸興隆,創作新品接連代出,訂單生意生機處處。但,沒有人手可以投入支援的窘境,卻是秀珠持揮之不去的憂慮….

顧問評語:

從貝殼手工飾品創作建立起自己的知名度,林秀珠的天份為自己在眾多原住民手工創藝創作的紅海中,尋得了一處立基之島。而公益2.0的及時雨則讓她有機會為自己築起一個發聲的管道,備妥向前衝刺的動力。

一開始不熟悉市場狀況,秀珠努力叫賣著,卻也還人客稀落營收慘淡。甚至曾為了攤平房租,賺個生活,還得去批些水果來搭和著販售。還好堅忍異常且觀察力敏銳的秀珠,很快地抓到了當地市場的脈動與特性後,迅速調整自己的產品組合,營收也逐漸步上軌道。

原本一九巴奈符合市場路線的自製產品並不多,所以秀珠找了許多同業供應商來寄賣充場面,雖然對整體店面的營業額稍有貢獻,但對實際收入的幫助卻助益不多。為此秀珠自己下決心苦學串珠與編織技藝,隨著新產品新款式接二連三地推出,不但獲益狀況獲得頗大改善,營業額也因此提昇不少,甚至開展了一九巴奈小量接單生產的事業。而此時一九巴奈工作室的努力與成果更獲得當地社區居民的認同與支持,於是秀珠開始在社區進行串珠編織教學,其事業也在教學相長中不斷的成長茁壯。

但現今事業的主要幫手-大兒子要去當兵了! 這對人力吃緊的秀珠來說,有如芒刺在背。眼見今年的豐年季已至,社區教學人才培養緩不濟急,家人朋友卻另有所展… 建議徵尋至少可以打理店務並協助簡單維修的合作夥伴,是秀珠目前可以趕快著手的最適解套方案。

〈文/盧宥仁/甦活創業管理顧問公司副總經理 /SOHOMALL風格品牌市集共同創辦人 網址:www.soho.com.tw〉