迪化街一家專賣阿嬤時代廚房用品的雜貨店,蒸籠、炊飯桶、餅模、涼扇…,以竹子、木頭製作的傳統道具,簡樸古雅,走進去還可以聞道一股淡雅的竹木香氣。這裡還有古早時代買菜用的尼龍茄芷袋,款式尺寸一應聚全。

擠在店門口的熱烈挑選茄芷袋的,不是阿嬤,而是年輕女孩,還有很多日本觀光客。挽著茄芷袋上學、逛街,一身復古文清裝扮,很潮!買他們家謝籃跟迷你蒸籠的,不只有主婦,還有插花老師,他們用做花器道具,擺上桌,格外別緻吸睛。時下正流行的懷舊風婚紗照,大華行店門口就是現成景點,拍照道具無需他求,這兒都有了。

這家店,傳了四代。目前的店老闆是迪化街出生的第七代。有別於街上同類型的老店商家,這裡的空間特別寬敞,貨品井然有序排在架上。原來店裡改裝了兩三次,為的是打造一個友善購物的無障礙空間。只是,不少熟客紛紛表示,少了些挖寶的樂趣…。2016年,大華行入選了由甦活團隊執行的「台北市商業處大同特色商圈傳統店家品質提升」計畫(「台北,大同大不同」),從品牌定位到空間改造,進行一連串的再造工程。

老物件,新價值;老字號,新體驗

老店的改造,不只要能萃取出歷史況味,更要能賦予新的價值。大華行面對的是現代化製品取代原產品,老客源逐漸流失的窘境。阿嬤時代的茄芷袋及蒸籠等廚房用品,實用性已大不如前,總不能僅寄望老物迷與收藏家垂青。

但老物卻可以創造出新用途,在了解大華行的客戶、及許多實際使用反饋後,我們建議其以「阿嬤廚房任意變」的新定位重新出發。有鑒於原本商號名稱無法註冊商標,不利行銷推廣,協同嶄新定位,我們索性給他一個響亮的新名字 ─「竹木造咖」。竹木兩字除了點出產品特色,也諧音祖母,同時趣味翻轉台語「灶腳」(讀音造咖,台語老式廚灶之意)。結合時下maker(自造者)風潮,透過現代眼光重新詮釋傳統生活道具,邀請顧客一同發揮創意。

就地取材,文創輕改裝

在完成品牌定位與故事的同時,我們也為竹木造咖打造老式廚灶的情境空間,我們在進門入口處擺上一座灶腳,同時撤掉店面中間的貨架,改以陳列展示中島長桌,並重整商品陳列的位置次序及展佈方式。特別的是,設計師也發揮了「造咖精神」,信手拈來店裡的商品,直接當作現成的店裝佈置物。以竹片編織成的六角形竹網,原是古早時代長時間燉煮食物時,用來防黏鍋的鍋底襯墊。到了竹木造咖,則釘上了天花板,取代原先的客家花布,重塑質樸溫暖且更具質感的空間氛圍。既擺脫傳統雜貨舖印象,提供兼具舒適與挖寶樂趣的品牌空間。

物件是老的,透過創意翻轉,使用者的眼光、用法卻可以是新的!百年老店文創輕改裝,開啟傳統的另類想像。變身阿嬤百寶廚房的雜貨舖,歡迎老物迷與創客文青,一起溫故知新!