【顧問筆記】台北街角點亮驚喜(二) ── 傳統飲食新風貌
肉圓、肉脯、茶葉，傳統飲食走過時代變遷，一展全新氣象！
【古意肉圓，清新台味 ── 寶島肉圓】
一對可愛的母子，對台灣小吃-肉圓抱持無比的熱情，他們將傳統肉圓改良成符合都會人的口味，油炸清蒸皆有，內餡取材在地農產品，造形宛如台灣島嶼。曾赴彰化參加肉圓比賽，打敗肉圓的發源地彰化，得到冠軍！「寶島肉圓」這個名字台味十足，店裝則走現代風，玻璃外牆，內裝為橘白兩色系，擺脫了路邊攤小吃的隨興氣息。從街頭到店裡，如何透過設計賦予寶島肉圓品牌視角？讓傳統的肉圓走入新時代，仍保有懷舊的古意？ (閱讀全文…)