【顧問筆記】誰說漢餅老派？來一場摩登台風漢點趴！ ── 二和珍 Double Harmony
藤籃、披薩板、玻璃盅，擺在上方的不是馬卡龍與乾酪塔，而是糕仔、月餅、綠豆椪……。一間艋舺的老字號漢餅店，摩登洋風揉合了古早台味，SOHO人文品牌團隊這回讓傳統漢餅接上了文化的底氣，不談厚重的老歷史，龍山寺的祈福祝禱、雙倍祝福的心意，為70年老漢餅注入新生命。
臺北龍山寺旁，熱鬧的三水街市場口邊，一家老字號糕餅店，飄出了令人垂涎的奶油香。它是二和珍，早在1940年代，創辦的頭家娘即大膽挑戰以西式奶油做漢餅，顛覆掉傳統的豬油，讓人不悅的油耗味沒了，取而代之的是一股甜蜜的奶香味。 (閱讀全文…)
