【品牌故事】老地方北方家常菜 ─ 順園小館

親朋聚首,舊味相投

30年前,順園在公館豎起了招牌,
賣起了北方家常菜。
幾年後一個什麼都不會的母親,
憑著單純的誠信、熱情的笑容,
帶著年幼的孩子,為他們撐起了一片天。
多少個放學的午後,香噴噴的牛肉餡餅,
滿足了學子飢腸轆轆的胃…

30年後,孩子長大了,
放下遠洋的夢想,為順園妝點了新氣象。
老地方、舊時味,朋友無論新熟,
各個圍桌併坐,美食同好舊味相投。
木須炒麵、韭菜盒子、豆沙鍋餅、香炒大呆臭⋯
由水果及金門高粱天然發酵的酸菜白肉鍋上桌嘍~
滿滿的海鮮、手工炸丸子,大鍋小鍋只要你開口!
老地方的新姿態,續寫安心與溫馨的美味許諾。

(閱讀全文…)

【顧問筆記】點食成金的品牌心法!─ 美食餐飲輔導案例


食物對了,一切就對了!?從2015年起,甦活團隊協助台北市政府,執行〈台北市美食店家再造計畫〉轉型再造,四年來已累積36家店家,為台北的美食版圖打造亮眼標竿。

這些年來,從台灣小吃到異國美食,從特色主題到輕食料理,甦活團隊輔導的餐飲型態各色各樣,如何從料理到空間說一個好故事?品牌注入靈魂、展現價值,讓有形的招牌化為無所不在的品牌?來看看美食餐飲的顧問心法,讓我們一起,點食成金…

(閱讀全文…)