文/張庭庭 甦活創意管理顧問公司總經理
當品牌圖騰是企業經營者自我的延伸，一種舍我其誰的情懷，便有了無人能敵的說服力。但不是所有品牌都能當下一針見血，挖掘到自身無可取代的特點。在我與許多企業主做品牌概念溝通的過程中發現，絕大多數人當局者迷，看不到自身的特色，或是忽略手上握有的寶貝。也有不少人隱約有所感，卻苦於找不到適當詞彙表達。
這時我常常得扮演知音，見其之所未見，言其所難以言，在一團蛛絲馬跡中，幫他們挖出深藏的寶礦，並且用精準語彙一言以蔽之。
如何從經營者身上挖出品牌的人文風采？以下是十個我常用來接收線索的參考面向：
(一)對夢想的熱情
有夢想的人通常眼睛會發出亮光，尤其在他們談到自己最關切的事物時。當對方談到忘我，我感受到有兩道閃電射出時，往往這段表白就是關鍵。例如盧靖穎當年在課堂上高喊：「我要讓虱目魚魚躍龍門！」從此一個台南女兒把對家鄉美食的熱情化為行銷國際的創意商品，成為「虱目魚女王」。
又如「檜樂」，一塊廢棄的木頭，捎來原始山林的蔥蘢氣息，也開啟兩個女生的神奇之旅。筷子、飯匙、水瓢、枕頭…，彷彿打開阿嬤的藏寶箱，她們的夢想是要讓台灣檜木以清新手作，重新走進你我生活。原名「御品木」時，沒有傳神表達這段夢想，改名後清晰的夢想藍圖引來更多知音，也招來志同道合的合作夥伴，豐富了商品線。
芒果非得在盛夏產季才吃得到嗎？這麼美味的台灣珍品如果一年四季皆吃得到該有多好？農家出身的張智閔英文名字就叫Mango，他和太太ChaCha合力創辦了芒果甜品專賣店「芒果恰恰」，成了全台第一個芒果長。芒果長常在店裡賣力向客人傳播芒果經，時而捉狹，時而正經，其中包裹著對台灣農業的綿密情感，叫人不感動也難。輔導過程中，他接受建議作了一個時髦芒果頭造型，成為品牌吸睛亮點。
(二)對在地的關懷
兩個從台北來到嘉義讀書的孩子，在這裡遇見，稻田裡奮力搖擺的稻草人，從土裡探出頭的青嫩筍尖，還有咧嘴微笑的金黃夕陽躲入地平線…，他們把這份感動化成創業動力，成為台灣第一家為小農行銷的農妝品牌「北緯23.5」，以牛皮紙盒與菜綠瓶身，封存了陽光與新鮮，讓你我肌膚飽吮田間樹頭的潤澤香甜，這份來自寶島土地的恩惠，暖胃也麗顏。
北投菜市場一賣四十幾年的老攤子「大來鹹水雞」，店內嚴格篩選來自花東的放山雞佐以40年老滷烹煮，鮮美滋味不僅本省人愛吃，附近眷村媽媽也常光顧來一解鄉愁。在北投起家，他們希望成為北投的代表品牌，於是變身「北投齊雞」，招牌鹹水雞也順應老顧客暱稱，改名「果凍雞」，成為繼溫泉之後，另一項北投在地名產…
(三)對自然的虔敬
以金工搭配琉璃創作的「自然風采」，創辦人楊琇芬鍾情於像大自然借景。海邊漂流木、小石頭、婆婆路上撿到的一棵相思樹種子，全家出遊賞櫻時蒐集到的片片落花，都可以轉化成令人驚豔的作品，而且獨一無二。夏天裡看到圓形的翠綠樹叢，暖暖的太陽，她便創作『夏日圓圓』系列；有感於社會氣氛低迷抑鬱，她用燦爛的『彩虹』系列催生雨過天青後的希望。
許雅涵Yaya從小喜歡畫畫，喜歡大自然，喜歡作夢。靠著許爸30多年紡織製造技術的力挺，加上30多年經驗的國寶級訂製服師傅出馬，「許許兒」開發出獨特的有機棉，條紋、圓點，布紋、織法都顛覆一般有機棉服飾單調樣式。不僅更輕、薄、透，也讓有機棉服飾有了更多可能與樣式，就叫它「森紛有機棉」吧，那是許許兒專屬的森林系繽紛。彷彿看見雲朵、彩虹，還有一股煦煦和風，女孩的夢境化為森林裡一片片葉子，隨著春夏秋冬變換顏色，要把最真實的自然，悄悄裝進每個女生的衣櫃裡。
「光陰川流經緯織線透晰千年；林間一抹夏日微風摩娑蜿蜒。苧麻編成的美麗傳說，抵抗蟲腐菌生，招來涼爽淨透，讓古老與時尚來回穿梭，生活。」對古老歲月與天地自然的嚮往，重慶「三億齋」創辦人楊青把苧麻織成的夏布種成了一棵「感懶樹」。
(四)對文化的傳承
精緻繽紛的設計造型與軟順亮滑的刷毛，吸引許多年輕女性駐足，不少中年人甚至阿公阿嬤也發出驚呼：「這不是林三益嗎？我小時候就是用他們家的毛筆練字啊！」位於大稻埕，以精工製作毛筆起家的百年名店「林三益」，幾乎已成為文房四寶的同義詞，年輕一代將製筆技術優勢延伸到時尚彩妝刷具，「LSY林三益」以「紅顏如紙，青春如詩」的文化風情刷新時尚品牌形象。而百年的工藝傳承與歲月流轉軌跡，讓一個新秀時尚刷具品牌，呈現深厚的文化質感，吸引偶像劇寫進劇本，產品得以粉墨登場。
被媒體譽為「香奈兒級團購美食」的双人徐，把炸醬麵做成有如精品一般。但只強調五星級質感，難免被仿效。其實獨門炸醬是奶奶起手的傳家之寶，「做炸醬跟做人一樣，腳踏實地不能偷懶啊！」原來這小小的一鍋炸醬，藏著徐奶奶待人處事的大智慧！奶奶的巧手廚藝與做人道理，徐家兩兄弟牢牢記住了。双人徐不僅讓麵食變成精品，麵店有如夜店，品味生活之餘也與大家分享，徐家代代相傳的處世哲學。
好吃的古早糕餅，不只是食物，更具有撫慰人心，傳遞情感的魔法。李爸爸在五分埔起家，將香港老師傅因緣傳授的漢餅秘訣，用心揉合台式傳統與日本習得的技法，讓「三統」傳統糕餅不只是受歡迎的伴手禮，也陪伴無數台北小孩一路吃到大…。25年後，李家三個兒子接棒。一邊傳承了父親的古意性格與經典手藝，一邊發動了一場漢式糕餅的輕甜革命。精緻小巧，低油、低脂、低糖，真材實料與手感火候創造絕妙口感。老婆餅、雪凝糕、綠豆糕、小大餅、蜜炒煎果糖…，不讓和菓子、洋菓子專美於前，「三統漢菓子」開創了味蕾新文化。
(未完待續)
（本文摘自張庭庭新書《人文品牌心法》，由大塊文化出版）
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