一個沒有職場歷練，沒有社會洗禮，不會搭公車、不會拿提款卡到ATM領錢的家庭主婦，也能利用網際網路創業？婚後當了十年家庭主婦的盧靖穎，憑著一腔對家鄉台南美食的熱情，以及不知江湖險惡的勇氣，突發奇想、顛覆傳統在網路賣起最local的虱目魚，讓尋常小吃登大雅之堂，打響了『SABAFISHs』虱目魚女王名號！
家庭主婦變虱目魚女王
盧靖穎自小在台南長大，愛吃虱目魚也懂得如何吃出虱目魚美味。嫁到台北後對於家鄉味更是魂牽夢繫，也覺得台北人不識虱目魚真滋味。虱目魚就像台灣人的「家魚」
親切平凡而美味，但因多刺往往讓人卻步，盧靖穎很想要讓現代都會人真正瞭解且愛上虱目魚。於是她參加政府的創業課程，以十萬元資金起家，透過網路行銷，成立府城館，創立『SABAFISH』品牌。她期許自己成為虱目魚美食提案家，致力創新開發行銷虱目魚商品，希望打破虱目魚多刺的刻板缺陷，而且不再只是地方特色產品，而能打造成世界性的商品。
虱目魚的台語和魚的英文組合成「SABAFISH」品牌名稱。盧靖穎將虱目魚身上的222根刺除去，以創意研發出虱目魚系列商品，
虱目魚水餃、餛飩、香腸、魚丸、魚鬆、醃燻魚肚、魚精、虱目魚香腸堡、虱目魚熱狗義大利麵等料理新風情。盧靖穎深信：「東西好吃沒有撇歩，產品新鮮最重要，魚新鮮稱為鮮味，不新鮮就叫做腥味。」因此，「SABAFISH府城館」所有商品皆採急速冷凍。因為突破傳統虱目魚製法，迅速引發消費者對商品的新奇感，網站開張不多時即吸引十多萬人次的瀏覽，許多人都想一嚐虱目魚水餃或香場的口味，在網路上就這麼一傳十，十傳百地擴散出名氣，三個月就輕鬆賺回投資的十萬元。低成本高效能是網路創業吸引人之處，但電子商務的交易是向電腦下單，少了人與人互動的情感，為了彌補此不足，盧靖穎常在接單後親自回信給對消費者，藉此強化情感聯繫。除此，每個人對食品的口味喜好各有不同，微型創業者無法砸廣告做宣傳，因此，除了網站被動式的等待訂單外，盧靖穎也積極至各科學園區、學校等舉辦試吃會，站在第一線與消費者做接觸，並提供現場下單，促銷兼搏糯。九十三年，她更成立「實驗廚房」，販售各式虱目魚套餐，盧靖穎說：「實體通路讓我能夠多聽客戶的意見，知道產品的優缺點才知道如何做改進…。」不過，實驗廚房因為「SABAFISH府城館」的名氣日漸高張，在分身乏術下，目前不再對外供餐，轉型成產品展示點，但仍不定期舉辦虱目魚品嚐網聚。
海外華人最夯的家鄉味伴手禮
民國93年，經濟部舉辦『新創事業獎』，「SABAFISH-府城館」以微型企業之規模，打敗許多資本額大它數百倍的企業，奪得傳統產業組銀質獎及獎金二十萬元！翌年，盧靖穎又獲NGO組織邀請，赴紐約參加聯合國第49屆世界婦女地位委員會之經濟議題研討，就創業歷程做微型創業經驗之分享。盧靖穎「虱目魚女王」的封號不脛而走，成為媒體爭相報導的焦點人物，連遠在阿拉伯的半島電視台也將她列為報導對象。
網路無國界，「SABAFISH—府城館」透過網際網路與他鄉的異客分享台南家鄉味，不僅行銷台灣，更與散居世界各地的饕客產生了互動。盧靖穎貼心為他們設計了各種方便飄洋過海的包裝方式，不時有客戶從海外回台，特地空出一只行李箱要裝滿府城館的虱目魚肚粥或水餃，有的原本準備送給其他親友，到了僑居地卻捨不得送出去。連不是土生土長於台灣的香港、新加坡華人都趨之若鶩，還曾搭了22小時飛機遠渡重洋到非洲去！
虱目魚這傳統美味的小吃不僅有濃濃台灣味，其實它更是真正台灣的驕傲。其魚
肉、魚頭、魚皮、魚骨甚至魚鱗全身是寶，豐富的蛋白質、膠質、氨基酸、維生素、礦物質等都非常完整，是一非常珍貴高營養價值的魚種。98年府城館跨足保健美妝領域創立『SabaQueen』品牌，與台肥生技中心合作開發萃取虱目魚鱗之膠原蛋白，生產保健美妝系列產品，期許虱目魚真正能夠魚躍龍門。進一步進軍更廣大的國內外市場。