【品牌庭聽看】以母之名復刻兒時記憶

張庭庭/甦活創意管理顧問公司 總經理

「招弟」,一個為了紀念母親,憑空拔地而起的品牌。

2010年底,有個客戶告訴我會介紹一個人來找我,「我想你們是唯一可以幫她的人。」於是見到了Renee。初見面時她很拘謹,說要請我們協助打造一個品牌,叫做「招弟」。「招弟」是她已過世母親的名字,創立品牌是為了追思懷念慈愛的母親,她還設計了一個Logo,一個可愛的小女生頭像。問她產品是什麼?「還沒有決定。」只有品牌名稱和Logo,卻沒有產品內容,於是我不好意思地告訴她:「現在我們已經不接受新創事業委託案了。」

她開始細訴在台灣剛光復的窮苦年代,身為童養媳的母親,如何從小到大歷盡酸楚,卻要一路拉拔養大Renee和眾多兄弟姊妹。Renee甚至小學畢業就得到工廠當女工,儘管日子難熬,但媽媽總是想辦法讓他們免受飢寒,同時學著對生命抱持希望。說到兒時種種,Renee淚流滿面,同樣為人女兒,同樣思憶亡母,我也不禁眼熱。「做這個品牌,賺不賺錢是其次,但一定要讓我的母親感到驕傲,讓世人知道我阿母的好。」

從萊喫餅開始

於是我們硬著頭皮接下委託,開始參與了「招弟」從無到有的感動旅程。甦活團隊經過小小市調並與創辦人Renee幾回感性深談後,決定將媽媽當年的窮困生活智慧,做為品牌創意的源頭活水。而Logo上的小女生則修改為台灣光復初期常見的西瓜皮造型,並以溫暖懷舊風點出招弟媽媽的生長背景。

首發商品取名為「萊喫餅Let’s Cookie」,將招弟媽媽當年常就地取材的鼠趜草、菜脯、金瓜、龍眼、香蕉、甘藷、芋頭七種天然本土食材,搭配風味樸實的糙米,形成特殊咀嚼口感的健康餅乾。每一個口味,都是一段難忘兒時記憶,如香香甜甜的龍眼乾,是Renee跟著招弟媽媽去附近人家幫忙洗衣時,老闆娘曾遞給Renee的零嘴。還有香蕉口味,當爸爸開著貨車出差返家,手中往往提著一串青色的香蕉,讓招弟媽媽放進米缸。小朋友天天圍在米缸旁盼它早日熟成,當青色終於轉為澄黃,那甜甜軟軟的味道,代表了一種收成的幸福感,提醒著生命裡每個值得紀念的歡樂時刻!

剛開始,為了真正做到天然不添加,產品的口感難言美味,只有茹素習慣的人覺得好吃。但Renee不灰心,不改食材天然的原則下,試著換供應商,不斷調整口味,甦活同仁三不五時就會有產品試吃機會,大家也熱心建言。不只產品愈來愈好吃,包裝也日益精進。

取名「萊喫」,是為了呼應「招弟」想要傳達溫暖的台灣氣息。用龍眼,不用桂圓;用金瓜,不用南瓜;用甘藷,不用地瓜,都是循此腔調。而繼萊喫餅之後,「萊喫旺」誕生了。以傳統洗衣板為造型的鳳梨酥,用視覺與味覺帶領我們回到那台灣最質樸的年代。添加了聖女蕃茄乾的鳳梨內餡,酸甜口感特別,成了同仁口中第一名的鳳梨酥。接下來約兩年時間,「萊喫茶」、「萊喫菓」陸續誕生,產品線漸趨豐富完整,也擁有一致的輪廓腔調。

真材真心,人親土親

經過一年準備,該是曝光時刻。只有網站,沒有自己的門市,我們鼓勵「招弟」多去參展,才有機會被看見。限於預算,免費的政府展售活動如「城鄉禮讚-台北嘉年華」當然是首選,但深具伴手禮賣相的「招弟」,沒有亮相經驗,第一次出場既緊張又害羞,連媒體來採訪也有些手忙腳亂,但吸收了不少臨場銷售經驗。

為了推廣洗衣板造型的新產品蕃茄鳳梨酥─「萊喫旺」,「招弟」接著參加「2012世貿伴手禮名品展」,限於預算只用了一個3*3標準攤位。「招弟」的攤位雖然偏角落,但是兩面皆臨走道,佔去先天的曝光優勢。拋開一般熱鬧型佈置,甦活設計總監MAX建議他們採用減法佈置,且用現成素材創意運用,果然在會場成為一個迷你亮點。

系出苗栗苑裡的「招弟」,把家鄉的藺草也拿來佈置展場,惹得日本客頻問那是什麼東西?鄉下用的畚箕也變身成時尚的產品展示籃。商展卻以藝廊的概念營造空間氛圍、以品牌精神傳遞文化情感,置身其中,消費者深刻感受商品與店家的良情美意。此次參展,也讓「招弟」被一些文創通路相中,邀約入駐,「招弟」的笑臉至此開始傳揚世間。

萊喫呀-萊喫,彷彿阿母在灶腳聲聲召喚~

轉眼三年過去,強調真材真心,人親土親的「招弟」已經成了傳遞台灣人情滋味的知名文創伴手禮。每一口咬下,都能感受那蘊藏在台灣純樸精神中,堅韌憨厚、親切爽朗的生命力。

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