【專案新訊】「老字號,新面貌」大同傳統店家大改造

傳統產業要如何展現文創新氣象?為了協助大同區傳統老行業、老字號轉型提升,台北市商業處今年特別嚴選涵蓋中藥、茶葉、南北貨及傳統雜貨等5家店家,包含吸引老物迷與創意maker連連造訪的百年雜貨舖,以及30年南北貨行翻身的文創商行,透過品牌故事挖掘及空間陳列改造,使老字號也能變身文創!

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【品牌故事】茶園到茶桌的直飛旅行 ─ 寶堂蝶米

南投松柏坑起家,再爬上阿里山高海拔
陳家三代種茶、作茶、賣茶、說茶
露寒晨曦中看一株株抽芽,冬去春來採收朝霧夕霞
熱火餘溫焙出陣陣芳香,翠玉青心金萱、四季春波蕩漾
從家鄉的綠色山間起飛,茶的氣味不曾迷航
來杯烏龍茶吧,陳家三兄妹合力把最好的奉上
大稻埕寶堂茶行,有一杯蝶米等你來品嚐
然後,我們繼續飛翔~

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【專案新訊】遊走大稻埕,體驗老字號的文創新貌 ─ 大同大不同踩線之旅

「台北,大同大不同」的輔導工程甫告一段落,在正式成果發表會之前,我們特地舉辦了部落客踩線之旅。11月23日午後,充滿老歷史的大稻埕,在總顧問隨行導覽之下,我們一一探訪文創轉身的老字號店家。即使天公不作美,大家依然興致高昂邁開腳步,心中的太陽漸漸升起,Let’s go~出發啦!

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【品牌故事】阿嬤的百寶廚房 ─ 竹木造咖Grandma’s Kitchen

阿嬤的爐灶和菜櫥仔,是我的尋寶好所在。
茄芷袋不裝蘿蔔青菜,陪我到處逛街耍帥。
蒸籠謝籃肉槌飯桶,全新趣味角色扮演;
當年城隍爺過生日,街上供桌長長一排。
如今柴米油鹽還在,添上琴棋書畫色彩。
料理一桌豐盛澎湃,妝點日常復古情懷。
人人Maker秀手藝,隨心所欲發揮創意。
迪化街在地第七代,大華行變身竹木造咖,有材!

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【品牌故事】南北山貨,東西鮮選 ─ 富自山中Full Mountain

40年前,嘉義梅山一個叫阿富的少年郎,
帶著阿爸種的金針乾與夢想北上闖蕩,
幾年後成家,在台北迪化街開一間南北貨行。
搬賣罐頭七大箱才換來一罐鮮奶,
裝貨紙箱是嬰兒床,也是孩子的塗鴉天堂,
日子克難,誠實是真傳寶藏。
阿里山白甘蔗手工費時熬煮黑糖,
愛玉搓揉夏日清涼,乾貨堅果烘焙芬芳,
山貨的純樸實美,新一代來接棒。
從山野到城市,從世界到台灣,
來自山中的富饒,溫暖你我肚腸。

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【品牌故事】茶,遊於杯與碗之間… ─ 遊茶

[綠葉心法] 飲茶、隱茶、癮茶

挑茶、焙茶、覺茶,茶匙與湯勺從小秘密對話
飲茶、隱茶、癮茶,獨釀茶醬與料理完美配搭
綠葉焙製成的好茶,獨賞時是主角A咖
入膳,是畫龍點睛的綠葉,食材變紅花
不見茶、不聞茶,茶魂化為提味精華
茶覺食藝練就綠葉心法,餘韻齒頰
一杯芬芳、一碟甘爽、一碗鮮香
悠遊舌尖,回甘心上…

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【美食店家】柯P訪「遊茶」與「藤香厚工豆花」

甫完成品牌定位,今年的台北美食店家「遊茶」旋即迎來貴客上門!8月27日,台北市長柯P與產業發展局林崇傑局長、商業處蔡宗雄處長一行人,一同造訪了今年與去年度美食店家計畫的代表廠商 – 「遊茶」及「藤香厚工豆花」。

中午才在大橋頭米食館飽嚐割稻飯便當,遊茶招牌茶牛肉麵的美味,仍教柯P難以抵擋。以茶醬醃滷入味的牛肉配上茶湯頭,鮮香甘美讓人垂涎,柯P才吃一口,短短10分鐘,茶牛肉麵、茶滷味、茶凍轉眼一掃而空!柯P一邊品嚐美食,一邊在計畫主持人張庭庭總經理的解說下,關注遊茶的品牌定位及設計改造規劃。以古玩舊貨佈置的遊茶空間,引來柯P好奇連連,一見到由縫紉機改造的桌子,還當場試踩了幾下。離開了遊茶,再訪去年的入選店家藤香厚工豆花,柯P在此首度嚐到了豆花五重奏,更對養生保健的的豆漿優格特別感興趣。周六午後,美味與健康滿滿豐收!

【品牌故事】入味入心的冰品老字號 ─ 枝仔冰城

一碗古早味料理冰,大快朵頤;一盤冰涼甜品,漫度午茶光陰;一支水果枝仔冰,坐上騎樓長椅,一口一口透心涼。吃冰,可懷舊、可優雅、可隨興。一間台北大稻埕的文創冰品店,外觀如同時下流行的工業風咖啡館,卻有個本土親切的名字 – 「枝仔冰城」,連結了九十年來最清涼甜蜜的回憶。

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