【品牌故事】台法混搭,冷熱交融—「芳雄鮮饌」
一個年輕人將父親從基隆嵌仔頂起家,從事頂級海鮮進口批發與養殖的事業延伸到網路,短短不到兩年就晉升為網路賣家100強。去年他興起經營實體餐廳的想法,並想將旗下三家名稱不同的網店,以新的品牌重新統整。他自嘲從小吃台式海鮮熱炒長大,但卻想開一家平價奢華而具時尚感的餐廳。由於有高檔海陸食材與五星級主廚為其後盾,品牌顧問群於是神來之筆,建議餐廳走台式加上法式風格,並以創辦人父親的名字〝芳雄〞,將餐廳命名為「芳雄鮮饌」,並配合中文名稱將餐廳的外文名稱定為FRAICHE FUSION。 (閱讀全文…)