【品牌故事】用歲月精燉,用心意細熬~涂阿嬤食堂

T60 品嚐精饌美食不一定要上五星餐廳,街坊巷弄裡的私房料理,有時更能呈現經典好味道。涂阿嬤食堂,側身社區,卻傳香千里,靠的就是阿嬤的一身好廚藝,讓饕客們趨之若鶩。

涂阿嬤姓陳,不姓涂,夫家姓李,也不姓涂,都是寶貝外孫,硬鬧著要阿嬤跟著他們姓,所以大家就改口叫她「涂阿嬤」。涂阿嬤今年六十一歲了,住在高雄五甲社區快二十年,經常與親友鄰居分享做菜心得,大家建議她不如利用一身的廚藝開間食堂,讓街坊鄰居及酷愛美食的老饕多一處用餐的好地方,在眾人鼓勵下,今年初就在社區內掛起招牌,「涂阿嬤食堂」正式開張營業。

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【品牌故事】補教老將新戰場~奧林匹亞數理資優聯盟

「建」字號系列補習班創辦人,曾負責「王氏速讀」、「xxx資優數學」加盟部管理處的推廣及服務等業務,先後服務、輔導過的補教同業不下500家,許有進闖蕩補教業28年,對於補教事業有感情、有熱情,更有一份使命感。

因為有感情,所以28年來即使據點幾經轉換,但始終未曾棄守補教戰場;因為有熱情,所以積極籌組協會,舉辦數學競賽,發掘資優人才,並與國際接軌;因為有使命感,所以希望將自己多年來在補教業的經驗和同業分享,並傳授給有志於此的青年。

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【品牌故事】宮廷飲品飛入百姓家~瓶子格格

平常抵死不喝杏仁茶的人,會愛上他們家的杏仁茶;而對核桃滋味敬謝不敏的人,竟然對他們家的核桃茶讚不絕口。說是茶,但更像是濃稠香醇的液體食補。

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「瓶子格格」,不賣瓶子,也不賣格格,而是賣石磨手工做成的宮廷飲品。創始人郭莉萍,小時候在鄉下狹窄的巷弄裡,外公經營一家小小的早餐店。那時候,大部份的人都沒什麼多餘的錢,能每天喝上一碗熱呼呼的豆漿或杏仁茶,再配根香噴噴的油條,就是最大的享受了!

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【品牌故事】賢妻良母的獨門蝦米料理~曼活鮮屋

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知道SOFIA要創業,很多人都納悶,好端端的賢妻良母不當,幹嘛去「賣菜」? 結婚前,她是資訊公司的業務經理,負責過幾個公家機關的大型標案,在事業上交出了不錯的成績單;36歲那年,步入禮堂、走入家庭,隔年孩子跟著出世,由於是早產兒,體質較弱,需要加倍的照顧,而先生的職業收入也足以支應家庭開銷,於是便辭去工作,專心在家帶孩子。

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【品牌故事】在自家餐桌上辦桌~家宴香饌

2在高科技業闖蕩20年,學企管的陳家棋像苦海女神龍般,一路橫衝直撞地奮力攀升職涯高峰,但身體也搞壞了。95年秋天,她被腦瘤偷襲,在加護病房內與死神來回激烈搏鬥好幾回,最後幸運掙回小命,腦袋輕了,心念也淡了。躺在醫院等待復原,陳家棋當下頓悟,決定下半輩子要好好過「日子」,不再爭逐蝸角功名。

病中看了幾本好書,重新校準自己人生,其中最讓陳家棋受用的兩句話—球賽的勝負是看下半場,上半場追逐成功,下半場則是達成價值與意義的旅程;回頭看自己的演出,上半場汲汲於營生弄壞了身體,下半場有機會再上場,「我相信隨緣會讓生命轉彎,轉彎過後天空會有美麗的彩虹。」但彩虹是甚麼,此時答案仍然渾沌。

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【品牌故事】原來美麗很簡單—易美宣顏

紫外線是愛美女性的天敵,和陽光作戰是大部分女人一生課題,林淑貞後知後覺,大器晚成,卻發展出中年轉業的新跑道。

原本從事代書工作的林淑貞,因業務需要,經常奔走於建築工地與地政事務所之間,高雄的驕陽毫不留情地在她臉上留下親吻過的痕跡。當時忙於工作的她,沒有防曬的觀念,也沒有處理的時間,直到有一天仔細攬鏡一照,發現自己成了魔鏡裡又黑又老的皇后,她才驚訝這些年來流逝了多少青春,磨耗了多少美麗。

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【品牌故事】傳承四十年好味道~布袋黃的故事

雖然賣的是市場常見的燻雞、滷味,但這是十個兄弟姊妹齊心傳承家庭事業的故事;流傳四十年的好味道,由第二代共同接手繼續飄香,在手足關係日趨淡薄甚至兄弟鬩牆之事時有所聞的今日,尤屬難得。

以招牌產品「焦糖燻雞」來說,光是鮮雞烹煮的過程就要兩個小時,黃寶春記得小時候,因為沒有可事先定時的機器設備,兄弟姐妹們總是輪流看守著爐灶,深怕一個不小心就超過了最佳風味的調理時間。原味十足的鹽水雞出爐後,接著放進傳統大鐵鍋內,搭配紅糖,慢工燜製煙燻15分鐘。待整隻雞呈現誘人的金黃色,並散發出濃郁焦糖香,至此色、香、味俱全的焦糖燻雞大功告成!

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【品牌故事】皂顧健康‧皂顧地球~原味生活手工皂

一個簡單的生活用品,如果不是親身體驗後的感受深刻,無法判定一塊皂的好壞差別有多大。如果不是瞭解製作中的用心費神,也無法理解一塊皂的售價差別這麼大。最近環保議題當紅,使得手工皂也成為熱門產品,但拿這項產品來做為個人創業的主軸,對創業者來說,真的是一大考驗。

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【品牌故事】找回太初的純淨~太初活泉的故事

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你今天喝水了嗎?這麼一個簡單的問題,對一個沒有真正痛過的人來說,可能沒有感覺。十幾年前張恆德就跟大多數人一樣,知道渴了就要喝水,但是嫌白開水淡而無味,寧可選擇去喝可樂、冰涼的果汁、啤酒、汽水、咖啡、茶等等來撫慰乾渴的唇舌,以為這樣就是喝「水」。後來因嚴重腎結石住院,把自己和家人折騰一場,在醫師診療下,才知道錯誤的飲水習慣差點斷送自己的身體健康。喝多少水?喝什麼水?原來其中大有學問。從此,他一頭栽進水世界,持續蒐集有關正確飲水的資訊,也上窮碧落下黃泉到處找真正的好水。

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【品牌故事】享受美味,健康加分~蒟重蒻輕的故事

如果人的一生中都有一個使命的話,那麼推廣健康美食應該就是老天爺給林沐芸的功課吧!

5年前,爸爸突然昏倒,躺在台北榮總的加護病房將近一星期,當醫生在緊急開刀前告訴家屬成功率不到20%時,林沐芸的心都要碎了……所幸手術順利,只是年事已高的他,仍不免因一些病痛經常往返家與榮總之間。

接著,從來沒做過身體健康檢查的媽媽發現罹患了糖尿病,林沐芸覺得老天爺跟他們開了一個很大的玩笑,為什麼兩位老人家辛苦了大半輩子,好不容易小孩各自成家立業,正要享清福之際,卻一一罹患慢性疾病?

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