標籤: 文創設計

食物對了，一切就對了！？從2015年起，甦活團隊協助台北市政府，執行〈台北市美食店家再造計畫〉轉型再造，四年來已累積36家店家，為台北的美食版圖打造亮眼標竿。

這些年來，從台灣小吃到異國美食，從特色主題到輕食料理，甦活團隊輔導的餐飲型態各色各樣，如何從料理到空間說一個好故事？品牌注入靈魂、展現價值，讓有形的招牌化為無所不在的品牌？來看看美食餐飲的顧問心法，讓我們一起，點食成金…

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不靠設計師，為自己佈置一個家
擺脫各種風格的框架，不被系統櫃綁架
日式屏風可不可以搭配北歐沙發？
金屬與木頭怎樣組合才不浮誇？
小小角落想要來個光影游移的下午茶？
晨光早餐、挑燈夜戰、親友小聚、練字吃飯…，
一套桌椅如何實現各種願望？
出自木匠世家的我舍方不止賣家具，
更賣你要的居家。
空間是硬的，生活是軟的，傢俱是活的。
量身諮詢、配搭細膩，風格就是你自己。
想要甚麼樣的坐臥起居，
讓我舍方助你一輩之力！

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新焙舊烘，百年藏紅
昔時熱鬧的台北第一街，茶香乍起
福建同安太醫蔡漢，辭官歸里、種茶行醫
西元1845年舉家遷徙，渡海定居艋舺舊街
一方180年老印鐫刻著先祖創業的斑斑痕跡
精於製茶的仁醫，以茶代藥，品茗亦能顧身體

在地茶農相挺，自然農法栽種，蟲草共生晨露中
遵循古法製茶，牢記先祖醫者情懷，性溫方賣
六代茶人世家，分享陳茶養身經典，近悅遠來
台灣高山烏龍，新茶輕烘不傷胃，沁脾清甜
武夷岩茶、安溪鐵觀音，老茶復焙不帶火，紅醇溫瀲
雲南古樹普洱，自然乾倉存放，陳化悠遠餘香
老艋舺的第一縷茶煙，福大同願芬芳綿延，福散人間

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姊姊妹妹看過來！38婦女節，專屬女生的這一天，讓台北7家老字號陪妳一起過節。老店正潮、妳還年少，祝大家青春不老！

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一對姊妹，各自在銀行與資訊業打滾多年，不像從事職業的一板一眼，個性直爽又搞笑。她們後來放下了金飯碗，開了家專賣歐式料理的咖啡館。餐點頗具特色，以萬華市場賣的紹興香腸研發新口味燉飯，佛卡夏的內餡是北埔鹹豬肉；掀開竹蒸籠，是包子模樣的牛奶蛋糕。天馬行空、不按牌理出牌的料理，正如同兩人獨有的幽默感！

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來場老派約會吧！今天不要玫瑰花與巧克力，來點不一樣的專屬心意。甦活精選大稻埕5家老店，歡迎有情人光臨。場所、儀式、紀念禮，老派的浪漫從不退流行…

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厚工好料，傳香有道

大稻埕圓環邊，寶珠阿嬤的滷味風靡老台北
兒時的零嘴、便當的配菜、解饞的宵夜
每個台北人的回憶裡，都有著一味小春園
鴨舌剪去喉管，去了腥騷留下純粹
三進三出蜜汁，七里香滿足口慾顏值
綠竹筍夏日限定，鹹香不掩清甜
寶珠阿嬤厚工精研，六滷鍊出最佳賞味
1916年父親葉師傅開了麵店，從小幫忙黑白切
開啓寶珠阿嬤一生的滷味事業
台北福州戰亂流離，旅程遍嚐甘苦酸甜
阿嬤六滷傳香舌尖，每一口都是想念

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柯P現身台北年貨大街！不只逛年貨，更走訪在地老店，去年兩家夥伴雀屏中選！位於歸綏街以北，雖然不在熱鬧滾滾的年貨大街上，「誠天下葯食舖」與「澎玉191」脫胎換骨之後，一樣人氣紅不讓！兩代老闆們熱情接待，搭配庭庭老師精彩解說，一起迎接台北老店新氣象！

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舞藝、演藝、廚藝三藝齊出
川劇世家女兒嫁做台灣婦
生旦淨末偕味油鹽醬醋
臉譜食譜共譜川味江湖
台灣食材變臉成重慶鄉味
涼粉開胃、辣滷解饞、小麵咂嘴
下里巴人小吃舞出陽春白雪
巴人的味蕾演繹椒香新境界
從大嘴巴到麻辣巴蕾，舌尖曼妙旋迴

一個出生於重慶川劇世家的武旦演員，嫁做了台灣媳婦，舞台上的飛天女俠轉身抄起了鍋鏟菜刀，以家鄉的重慶小麵與酸辣粉，譜出川味江湖… (閱讀全文…)

一碗重慶小麵，嚐見多少風流人物？結合創辦人的武旦身世與廚藝絕活，大嘴巴轉身麻辣巴蕾。短短一碗麵的時光，川劇文化結合美食活潑新生，甦活團隊與設計師聯手，在吧檯邊放上了川劇臉譜，紅、黑、綠、紫、藍、白、黃…，各色人物的的靈魂，讓下里巴人小吃舞出陽春白雪。

「再怎麼辛狠口辣，也要忍著不讓眼淚流下。」職場如戰場，驍勇擅戰的黃臉人物，道出上班族的心酸與傲骨；「別叫我妥協，嗆辣就是青春熱血」，頑強躁動的綠臉人物，喚起熱血沸騰的狂騷青春；「一碗熱辣的紅湯，一個暖男的肩膀。」沉著內斂的紫臉，劇場界的暖男，彷彿眼前的熱辣紅湯，撫慰疲憊….

人生的千百滋味，隨著一道道重慶小食，辣進了心坎舌尖。這齣戲，嚐了就懂！ (閱讀全文…)