顧問筆記

【顧問筆記】台北街角點亮驚喜(二) ── 傳統飲食新風貌

發佈於

肉圓、肉脯、茶葉,傳統飲食走過時代變遷,一展全新氣象!

【古意肉圓,清新台味 ── 寶島肉圓】

一對可愛的母子,對台灣小吃-肉圓抱持無比的熱情,他們將傳統肉圓改良成符合都會人的口味,油炸清蒸皆有,內餡取材在地農產品,造形宛如台灣島嶼。曾赴彰化參加肉圓比賽,打敗肉圓的發源地彰化,得到冠軍!「寶島肉圓」這個名字台味十足,店裝則走現代風,玻璃外牆,內裝為橘白兩色系,擺脫了路邊攤小吃的隨興氣息。從街頭到店裡,如何透過設計賦予寶島肉圓品牌視角?讓傳統的肉圓走入新時代,仍保有懷舊的古意? (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】老街坊 ‧ 新表情 ── 台北街角點亮驚喜

發佈於

走過歷史的老字號,期待脫胎換骨再現往昔風采;家族事業的接班人,渴望以嶄新姿態再創下一個30年;七年級的潛力新秀,因應時代變遷,打算籌繆新局、重整形象……。由臺北市政府產業發展局主辦的「設計角落風華再現計畫」進入第六年,有別於過往純粹媒合設計團隊與店家,今年首度加入品牌顧問團隊,協助店家挖掘釐清風格特色與設計需求,提供從品牌視角出發的設計改造建議與協助。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】等待蛻變重生 ── 蝴蝶媽媽

發佈於

很久很久以前,一棵巨大的楓樹孕育了一隻美麗的蝴蝶,這個蝴蝶媽媽相傳是苗族的始祖…

貴州品牌「蝴蝶媽媽」創辦人具有苗族血統,自幼即浸盈於貴州苗族的傳統文化,加上藝術美學專業背景與大都市工作歷練出來的商業眼光,2012年創辦苗文化品牌「蝴蝶媽媽」,落戶凱里市民族風情園經營苗族生活文化館,提供蠟染等苗族工藝體驗活動。隔年並在黔東南雷山縣西江苗寨景區開設了蝴蝶媽媽苗文化主題餐廳,同時著手籌備蝴蝶媽媽苗葯主題酒店。這位苗族的女兒,致力為貴州傳統苗文化注入創新價值,也贏得在地的矚目與好評,被視為苗文化再生的重要民間推手。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】餐飲老店打造文創美食場域 ── 四蔬五莖

發佈於

40年老牌粵菜餐廳怡人園,第一代創辦人曾爺爺是書法家,第二代曾爸爸順利接棒並成功跨足婚宴會館。為吸引年輕客群,並投合現代人低脂低油低鹽的健康飲食趨勢,加上曾媽媽茹素,2014年家族開始規劃籌備西式蔬食料理新品牌,並預計由年輕第三代掌舵。但餐廳命名、形象定位、裝潢風格產生代溝,甦活團隊及時介入協助,並翻轉原先長輩傾向的日式禪風命名與裝潢。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問問診】讓品牌力與產品力並駕齊驅──伺服憩的即飲小革命

發佈於

一家即溶飲品品牌原名「維也納咖啡」,成軍以來,市場上已有不錯口碑,但總覺得少了點力道。原來,雖然在食材用料調配上格外用心,然整體外觀上,與同質性商品並無顯著差異,與市面上其它飲品品牌相較,有著似曾相識的形象與氣質。產品力一流,然欠缺獨特品牌定位與論述,委實讓這個堪稱精品級的講究飲品難以脫穎而出。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】寫 FB 鍛鍊創意?

發佈於

盧宥仁/甦活創意管理顧問公司 顧問

昨早愚趕出門,斯闖入門;是夜我乏力攤坐,他幽息倚身。

湊近端詳。行將就木,翅硬身僵。不忍喚移,便任恣眠。

今晨窗沿仰臥,已無塵緣。

為留美照,花圃蟲塚,與蟬共眠。再見。

(悼 魔目夜蛾 夏窗夜殞)

2014/06/15 FB PO文

山下有雞哥,不知哪藏?

興來獨引吭,不管時光。空山不見影,只聞咯唱。

料無刀鑊憂,所以張揚。願其日日春,天天扯嗓。

2014/06/12 FB PO文

從不太在意,到用心書寫。玩 FB 也好一陣子了。

寫天氣、寫蟲鳥、寫三餐、寫工作、寫生活、寫心情….看似與大家一般。

夥伴問,為何 FB上,每一天總有那麼多好事可以喇? 我笑笑,本無言。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【品牌轉身】2013躲貓櫃打造居家移動城堡

發佈於

方塊躲貓,一個從傳統鋁櫃逐漸銳變再造的二代品牌,汲取創辦人Wendy兒時玩躲貓貓的回憶,讓阿嬤的鋁櫃搖身一變呈現童趣時尚的質感,2011年品牌轉型初期,將客群鎖定為租屋族及小家庭,卻因為產品的翻新設計,受到熱衷居家空間布置族群的青睞。2012年起,方塊躲貓積極參加各大展示活動,婦幼展、家具展……,在甦活團隊協助下,以各式躲貓櫃佈置出幼兒房、少女房、宅男房、客餐廳…等各種情境空間,成了消費者居家佈置的創意參考。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】先聚焦,再放大

發佈於

張庭庭 / 甦活創意管理顧問公司總經理

許許兒,一家充滿童趣及樂活風格的有機棉服飾品牌,學設計出身,愛塗鴉作畫的創辦人丫丫保有一顆純真童心,是品牌的靈魂人物,也讓這個品牌處處洋溢自在與可愛。只是有機棉服飾價格偏高,喜歡可愛與俏皮的年輕人無法經常消費,而有消費能力也支持愛地球的客群,不見得喜歡可愛路線。形成品牌對象兩難的訴求。 (閱讀全文…)

顧問筆記

【顧問筆記】〈命名與文案〉以人文淬煉百年茶韻

發佈於

緣起:有記名茶為百年老字號,位於大稻埕的店址是古蹟級建築,加上後方的焙茶工廠與二樓藝文空間,已經打響「活的茶博物館」之美名,店內來客不絕。而嚴選毛茶加上製程嚴謹,有記出產的茶自成一格,口感絕佳,但因缺乏行銷論述,以致消費者往往得到了店裡品嚐,才得以窺其妙處進而購買。如何透過傳神的文字勾勒,讓更多消費者未進有記,未嚐茶韻,卻能先聞其香,進而將「有記名茶」與「高質感之人文茶品」劃上等號,是甦活團隊協助有記名茶品牌深化改造之重點。 (閱讀全文…)