品牌亮相

【品牌亮相】那些老餅舖教我們的事

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這些年,我們協助了幾家老餅店轉型。2015年,大稻埕的十字軒;2017年,艋舺二和珍;然後是永康商圈的宜和,這是2019的現在進行式。三家老字號糕餅店,如今各自傳到第三代手上,一邊努力突破求新,但也從不忘老餅舖的驕傲與責任,把老糕點做好做精。中元節這一天,何必敬鬼神而遠之,來看看這些傳統糕點充滿想像與祝福的寓意,原來背後藏著一顆慈悲溫柔心。

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品牌亮相

【品牌亮相】智慧很老、手法很潮!─ 台北造起來快閃北市府

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繼去年的「行動大稻埕」之後,這個月,我們再把台北8家老字號帶去北市府,傳產x美食,「稻埕食光」、「寶島物語」、「玩美蔘活」、「作夥呷茶」。連續4個禮拜,一週一主題展。

兩家大稻埕古早味領航,迪化街的海味與山貨、艋舺百年手藝加持好茶、中藥店與布行2.0再進化。今年的1小時限時體驗不只有美食品嚐,結合社群行銷、線下導購,更有甦活協助策畫的體驗與行銷活動,復唧集的紙上時裝秀、福大同茶大夫線上診斷,讓傳統產業玩出新主張!

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品牌文風

【品牌故事】來一片那不勒斯的陽光!─ 歐奇窯烤披薩Oggi

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麵粉、海鹽、礦泉水,薄餅攤開義式清爽
起司、番茄、橄欖油初榨,那不勒斯正統配方
食材、設備、工法,美味認證零時差
在地小農芝麻葉,原生小麥揉出土地芬芳
手工拍皮,爐火正旺,窯爐烤出豹紋焦香
每一天都是新鮮,鹹甜一樣垂涎
白衣黑面具的普欽耐拉邀你跳舞歡唱
O Sole Mio我的太陽,多麼美好的今日時光


那不勒斯,義大利的南方小鎮,臨海、艷陽高照,它是義大利民謠、曼陀林和披薩的故鄉。空氣中有海的鹹味,還有披薩新鮮出爐的香氣…

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品牌庭聽看

【品牌庭聽看】從消費者角度思考 ─ 人性商機八字訣

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文 / 張庭庭 甦活創意管理顧問公司總經理

如果品牌是電影,顧客才是主角,而不是你的商品。如何才能讓顧客透過你的商品或服務,產生愉悅的存在感?

「我們的產品得過國內外許多大獎,製作過程非常嚴謹,品質層層把關,採用的流程是通過國際某某標章認證,其中有一樣技術更取得全世界多個國家的專利,這是某某博士根據某某理論,經過多年研究與實驗,特別自某某某萃取出獨特珍貴某某原素,我們很榮幸來跟各位分享其中奧妙原理……。」台上講得口沫橫飛,台下昏昏欲睡,這是很多企業新產品發表會或是業務提案簡報常見場景。

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品牌庭聽看

【品牌庭聽看】手工藝人的品牌江湖路

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文 / 張庭庭 甦活創意管理顧問公司總經理

中華文化源遠流長,老祖宗傳下來的各種手工藝千百種,投身其中的手藝人也各具姿態。有專門創作藏品、國禮級別的藝術大師,有具備一定美感的文創禮品創作者,有供應旅遊紀念品的匠人,還有更多仍在困惑中找定位、找出路的有志者。大師萬中選一,匠人產值低,對於大多數手藝人來說,往工藝文創品牌邁進,或許是最佳出路,但從工藝品到工藝品牌是一段艱鉅旅程。

創作得出來叫作品,能夠量產叫產品,銷售得出去是商品,賣得了高價便成精品,被讚頌禮敬乃是藏品。太多手工藝者深陷文化傳承與技法迷思,仍停留在作品層面,做工或許精良,但曠日廢時,成品也不一定具備市場吸引力。一個成功的工藝文創品牌,除了精進技法、傳承文化,還要關注特色個性、創意轉譯、設計美感、情感溝通量產模式

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品牌亮相

【品牌亮相】不只是回味而已 ─ 2018美食店家再造微電影《回。味》

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一串七里香,三進三出蜜汁,想起我們的甜蜜青春
一碗魷魚焿,從第一劇場到迪化街,穿越大稻埕的跳舞時代
一鍋酸菜白肉,伴著我們立業成家,那是永遠的老地方
一碗酸辣粉,讓妳變了臉,不是因為賭氣,是因為太美味
一片那不勒斯的披薩,想起了那次旅行的燦爛陽光

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品牌亮相

【品牌亮相】老祖宗的智慧攏底家 ─ 2019端午特輯

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古早時代,農曆五月可要嚴陣以待,氣候潮溼燠熱,食物不易保存。這也是生命正值繁衍的季節,傳染病原特別容易擴散。所以又被稱做毒月、惡月。

今年,就讓5家台北老店陪著我們一起過端午。中藥、青草、南北貨、香與茶,怎麼吃、怎麼用、怎麼趨吉避凶?老祖宗的智慧攏底家。衛生防疫、避邪除穢、去濕消暑,助大家有個平安的仲夏端午!

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