顧問筆記

【顧問筆記】故事,就從一台老攤車說起吧… ─ 老阿伯胖魷焿 GRANDPAng‘ SOUP

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1960年代,台北第一劇場後面巷子裡,一位山東來的龐阿伯,以一台木攤車賣起了魷魚焿與福州丸,攤車沒有名字,大家就叫它「老阿伯魷魚焿」。當時的延平北路正繁華,年輕男女來到第一劇場看戲、跳舞、喝咖啡。散場了,就來龐阿伯的小攤子吃碗魷魚焿和福州丸。

老阿伯魷魚焿後來傳到了第三代外孫手上。三年前他們搬到了迪化街北街的店面,模樣嶄新,可惜的是整體形象看不到在地老字號的歷史,乍看與坊間一般魷魚焿店並無差別,甚至,顧客大多不知道這是一家一甲子的老字號。

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