標籤: 313 Café

經營多年的「313咖啡魔豆屋」為夫妻檔創業，男主人為多項咖啡評鑑賽事評審，功力深厚，是相關競賽的常勝軍，掌握咖啡豆甜度、酸度與苦度為其強項；女主人則能憑著對進門客人的敏銳觀察，推薦調配適合其當下心情飲用的咖啡。兩人功力相加一起，成就有如魔法般的咖啡魅力，進門喝過咖啡的客人無不豎起拇指說讚！可惜店面經營策略與獲利模式定位不明確，行銷缺乏方向感。 (閱讀全文…)

前言：多年前的一場演講，咖啡大師郭維平受到甦活創意張庭庭總經理一席話啟發，銘記在心；後來，他的人生及志業伴侶依姍也來參加張總主持的創業鳳凰課程。去年由甦活執行的臺北市美食店家再造計畫，兩夫妻創辦的313 Café入選輔導店家，再度結緣。如今，郭維平撰寫了《手沖咖啡的第一本書》，特別邀請張總寫序，一起分享他出書的喜悅。 (閱讀全文…)