品牌故事

【品牌故事】點滴透明,世界因我而美好 ── 生態綠 OKOGREEN

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美好點滴,毫無隱藏
一粒芳香的咖啡豆,來自多少苦澀的汗滴
在世界偏遠之地,因為公平貿易
實現了消費倫理與環境正義
土地的生養、農民的希望
照見點點滴滴,毫無隱藏
生態,綠了;善念,透明
一杯公平的咖啡換回一座森林,芬芳兩個家庭
有機的咖啡與茶、有情的橄欖油與巧克力
舌尖盪漾溫暖波濤,世界因我而美好
美好點滴,毫無隱藏
 
一粒芳香的咖啡豆,來自多少苦澀的汗滴
在世界偏遠之地,因為公平貿易
實現了消費倫理與環境正義
土地的生養、農民的希望
照見點點滴滴,毫無隱藏
生態,綠了;善念,透明
一杯公平的咖啡換回一座森林,芬芳兩個家庭
有機的咖啡與茶、有情的橄欖油與巧克力
舌尖盪漾溫暖波濤,世界因我而美好

「走在可倫坡的街道上,商店與樓房大門深鎖,路上沒有行人。忽然間,我被一個行進的部隊隊員攔下,用槍指著我,講著我聽不懂的語言,後來我出示護照,對方終於放我離開。原來斯里蘭卡爆發內戰,北方的解放軍塔米爾之虎在我抵達可倫坡的前一天,丟擲炸彈到可倫坡市區…」 (閱讀全文…)

品牌故事

【品牌故事】改造心靈視野的黑適力── 黑暗對話

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翻轉明暗,看見心光亮!
體驗看不見的自己,感受黑暗中的一起。
怎麼聽、怎麼說、怎麼做、怎麼想?
明暗翻轉、強弱易位,潛藏個性畢現,深層意識露臉,
這才發現,原來,有眼睛仍然看不見。
來自德國的「黑暗對話」,在台灣對話出更動人的聲量,
明眼朋友與視障夥伴魚水相幫,漆黑遊戲顯影職場與人生真相。
見不到反而看得清,黑房與光房,正是改造視野、轉變行舉的奇妙課堂。
握緊主導生命的白色權杖,叩-叩-叩…
重新叩關,看見心靈升起的光亮。

翻轉明暗,看見心光亮!

體驗看不見的自己,感受黑暗中的一起。

怎麼聽、怎麼說、怎麼做、怎麼想?

明暗翻轉、強弱易位,潛藏個性畢現,深層意識露臉,

這才發現,原來,有眼睛仍然看不見。

來自德國的「黑暗對話」,在台灣對話出更動人的聲量,

明眼朋友與視障夥伴魚水相幫,漆黑遊戲顯影職場與人生真相。

見不到反而看得清,黑房與光房,正是改造視野、轉變行舉的奇妙課堂。

握緊主導生命的白色權杖,叩-叩-叩…

重新叩關,看見心靈升起的光亮。

拄著白色盲人手杖,置身在伸手不見五指的黑暗裡,與一群人開始進行一次次未知任務,會是一段什麼樣的感覺經歷?看不見階級、看不見年紀、看不見臉色睥睨或猶疑、看不見衣著平凡或亮麗…,你會看見一個甚麼樣的自己?你拿起了自己的白手杖嗎? (閱讀全文…)

品牌故事

【品牌故事】艋舺小饞嘴 ── 布田

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低溫慢慢烘烤,減糖謐謐甜香,
不甜不膩不上火,
半世紀老爐火熬出不取巧的好味道。

花生糖、芝麻糖爽脆刷嘴,
貢糖、杏仁糖酥腴不黏。
年歲焠煉出的踏實手藝,
保留土地芬芳與人情眷戀。
阿公有交待,做糖親像人生同款,
要用良心,才會圓滿。
最真誠的伴口與伴手,
艋舺小饞嘴來一口,
噢,真的是布田哪!

雞啼天微光,清晨露涼,屋內爐灶要升火煮糖。一台孔明車,兩端把手與鐵架後座,綁牢幾只沙拉油桶,藏有舊報紙包裹的層層花生糖塊。沿著舊和平西路到螢橋(現在叫中正橋),阿公一路伊呀用力踩著,日頭漸漸蒸騰了樹葉上的露珠…… (閱讀全文…)

品牌台北

【專案快訊】樂活誠市傳唱品牌台北

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2014品牌台北九家品牌大合照

誠於中而後形於外,是品牌至高情懷,值得消費者喝采。然而面對詭譎多變的大環境,加上食安問題層出不窮,企業誠信面臨考驗,也成為品牌價值檢驗依歸。

為培育更多優秀品牌,豐富臺北城市意象,2009年起臺北市政府產業發展局推出「品牌台北」專案,每年精選9家臺北市企業接受輔導,透過將人文美學融入商業的輔導手法,讓底蘊深厚的品牌得以展現動人形貌,知名度與業績也隨之提高。

過去五年,「品牌台北」計畫藉由挖掘企業內涵特質,融入消費洞察,已協助45家企業塑造獨一無二的品牌靈魂,不只形象煥然一新,整體業績平均成長也達兩成。

而隨著食安危機與企業誠信問題日益受到關注,為倡導鼓勵企業回歸初心、以誠立業,今年度特別設定「樂活誠市」為主題,期將「利他」與「揚善」導向的品牌主張,透過計畫的執行落實予以傳述發揚。

今年並首次將社會企業納入輔導對象,政府與民間齊心展現優質品牌的良知信念,提倡厚人利己的品牌新王道。

2014年獲選「品牌台北」接受輔導的共有3家社會企業與9家一般企業。

用文化,讓世界說台灣話 繭裹子

兩個台灣建築師打造了綠色文創烏托邦,社會企業「繭裹子」結合台灣設計與異國傳統工藝,親自拜訪第三世界貧困區域的生產者,將旅行時帶回的感動轉化為動人的設計工藝品。2013年成為台灣唯一獲得世界公平貿易組織WFTO會員認證的店家,結合19個國家與51個持續成長的公平貿易團體,用文化讓世界說台灣話,不僅找到人與環境的平衡關係,消費者得到療癒感的同時,也溫飽了遙遠的他方。

改造心靈視野的黑適力 ─ 黑暗對話

一片漆黑中,跨出腳步,與夥伴共同遊戲、達成任務,過程趣味橫生,寓教於樂。社會企業「黑暗對話」工作坊,將專業的教育訓練課程,轉化為黑暗中的遊戲與挑戰,透過課程引領,改寫公益的角色意義,除了讓視障者受惠,更幫助明眼人自我改造。感受對黑暗的深層體悟,當看不見階級、看不見年紀、看不見臉色睥睨或猶疑、看不見衣著平凡或亮麗…,究竟會看見一個甚麼樣的自己?

美好點滴,毫無隱藏 ─ 生態綠

資本市場上,跨國農企與食品業不斷擴張大者恆大,而緊縮成本的商業手法,卻讓生產鏈底端的小農難求基本溫飽。台灣第一間通過「國際公平貿易組織」認證的貿易商「生態綠」,為實踐消費倫理與環境正義,推動企業加入「公平貿易茶水間」,除了招牌有機咖啡,更積極引進有著動人故事的產品:南非國寶茶餵哺貧窮人家婦女奶水不足的南非兒童;留著奶與蜜的迦南之地,巴勒斯坦橄欖油是土地與祖先的代代相傳贈禮,頻仍戰火阻擋不了手工摘取的永續傳承,成就餐桌上溫暖的天然甘香。

冰雪聰明‧口口果鮮 ─ 小雪人

嘗遍世界各國美食,總在夜深人靜時想起台灣的水果滋味? 堅持使用在地食材的精製冰品「小雪人」,採用義大利冰淇淋製法,靠著台灣水果天然甜度減半糖份。一個愛吃冰的小女孩化身雪魔女,幫天然農產品配對作媒,跨界中西,鮮果入冰,調出意想不到的滋味。當純淨冰雪邂逅土地豐饒,果淇淋吃出寶島真味道!

艋舺小饞嘴 ─ 布田

60年是一甲子的時光,也代表「布田花生」在艋舺飄香的三代情。年歲焠煉出的踏實手藝,無論是爽脆刷嘴的花生糖、芝麻糖,酥腴不黏的貢糖、杏仁糖,都保留了阿公交代的人生道理:用良心,才圓滿的糖品,保留住土地芬芳與人情眷戀,也是艋舺小饞嘴屹立不搖的精神。

破殼而出的經典烘焙 ─ 查理布朗

店名取的是洋名字,也常到國外取經,融入日式與法式技法,顛覆改良傳統口味,花生夾心、蔥花麵包、肉鬆Q餅…,這些在西式烘焙坊不多見的選項,卻是「查理布朗」對台灣味的重新詮釋。「好吃的麵包,就是做麵包的人開心,吃麵包的人也開心!」,用簡單的味道喚醒味蕾記憶,創造分享價值!

和法式純真說聲,日安!─ Bonjour朋廚烘焙

另一家燃燒著熱情麵包魂的烘焙名店「Bonjour朋廚」,則看見了麵包的生命力!創辦人憑著小時候對西點麵包的憧憬,留學日本鑽研法式烘焙。從日本帶回天然酵母菌種培養至今18年,將每個麵糰當作新生命般地照料呵護,再從日常生活中擷取創作靈感,以藝術家精神呈獻回歸食材原味的法式純真。有生命的麵包一如每日相伴問候的朋友,尋找知己共饗生活!

新潮傳說,正在花生 ─ 花生騷

經典美食令人讚嘆,古老的文化也需要脫胎傳承。是什麼樣的文化衝擊才能驚醒沉睡的文化DNA?20歲以前是外省人,20歲以後是原住民,德拉與夥伴Woods創立潮牌「花生騷」,解構重組傳統圖騰,將古老神話裁製成新潮俐落。不僅是一段1/2原住民青年的文化自覺之旅,在探詢私人情感的同時,同時傳遞古老族群信仰…

More is less! 擅變生活家 ─ A+more愛加丹尼

環顧四周,擁有的物件已經夠多,卻總是覺得不足? 「A+more愛加丹尼」回歸設計初衷,活用包款解決日常各項疑難問題,提倡「More is less !」精神,利落掌握工作與生活,善用包包的加與變,拼出自我風格的簡單生活。體貼入微的包包,不追隨潮流反更耐久,不嫌煩瑣提供的配件維修保固服務,要讓包包陪伴主人長長久久。

捨棄不實廣告浮誇堆砌,品牌反璞歸真,展現真實無偽的商品力與品牌力。品牌台北「厚人利己」的品牌主張,孕育內斂真摯情懷,集合利他導向的社會企業與熱情揚善的品牌,共同傳揚良知信念,交織樂活誠市風采。

品牌庭聽看

【品牌庭聽看】我手寫我心,文質彬彬

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文 / 張庭庭 甦活創意管理顧問公司總經理

戰火頻仍的巴勒斯坦土地上,種植著始自羅馬時期的千年橄欖樹,當地迦南合作社的農民,從原生果實中冷萃出橄欖油,現在,出現在我們的餐桌上。太陽與微風在樹間穿梭,在奶與蜜之地迴旋相逢…期待在和平的方桌上,互訴鄉愁,深情相伴,這瓶橄欖油,由台灣第一家獲公平貿易認證的企業生態綠所販售。上了文案課之後,團隊決定爲商品命名,就叫「苦盡甘欖油」吧~ (閱讀全文…)

品牌台北

【品牌台北】103年「品牌台北」甄選輔導廠商出爐!

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倡導鼓勵企業回歸初心、以誠立業,扶植台北市中小企業品牌發展的「品牌台北」計畫,103年以「樂活誠市」為主題,經過激烈角逐,目前已完成廠商徵選,官網(http://www.brandingtaipei.net/)同步公布入選廠商名單!

今年度自43家報名企業中脫穎而出的受輔導廠商,包括6家一般企業與3家社會企業,皆是具備「誠善樂活」潛質,且主動積極利他揚善的企業品牌。獲選廠商分別為:

類別品牌名稱企業名稱
社會企業Dialogue in the Dark – TPE黑暗對話社會企業股份有限公司
社會企業生態綠生態綠股份有限公司
社會企業繭裹子繭裹公平貿易有限公司
一般企業花生騷wasangshow花生騷有限公司
一般企業Amore Daniel鑫錡創意有限公司
一般企業查理布朗查理布朗有限公司
一般企業朋廚烘焙坊朋廚有限公司
一般企業小雪人冰工坊元養企業有限公司
一般企業布田花生糖良和食品行

甦活團隊協辦「品牌台北」計畫自98年至今,已有45家企業接受輔導,加上本屆入選廠商,預計將於103年底出版歷年輔導專冊,一起見證54篇故事、54種傳奇、54次感動,分享傳承品牌輔導成果點滴。

恭喜本年度9家廠商,2014年品牌台北開跑嘍!

品牌台北

【品牌台北】厚人利己、崇善設計,樂活誠市歡迎你!

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2014年品牌台北計畫已正式啟動,甫於6月3日舉辦的「【樂活誠市】主題座談暨企業甄選說明會」,吸引近百家企業品牌、120多位代表出席,現場座無虛席。座談會上特別安排專題演講,由計畫主持人甦活創意管理顧問公司的張庭庭總經理主講「厚人利己的品牌心策略」,以及顧問團隊成員普拉爵文創薛良凱創意總監講述「崇善設計的消費心體驗」;同時,兩位2013年度品牌台北的學長姐,李雪辣嬌與BILLYKING貝麗晶現身說法,感性分享了輔導過程的苦樂與收獲。

品牌台北專案今年已來到第六年,有別往年區分為文化創意、餐飲食品、特色商業三種主題,今年首度開放社會企業參加,共分社會企業及一般企業兩大類。呼應社會企業的精神,今年特設定主題「樂活誠市」,期望協助台北市企業品牌形塑表裡一致、真誠無偽的風格內涵,煥發樂活「誠」市的獨特魅力!輔導顧問於座談會上表示,以人文精神打造品牌恰與回歸創業初心的真誠精神不謀而合,期勉在座廠商一同打造厚人利己、崇善設計的台北城。

本年度廠商甄選至6/18截止,歡迎符合「樂活誠市」主題,並具備台北城市意象如:綠色環保、文化歷史、創新服務、藝術美學、時尚潮流、國際視野..等,成立滿兩年並設籍本市之一般企業或社會企業報名,甄選通過者將接受免費品牌輔導與行銷資源挹注!

2014品牌台北-臺北市中小企業創新升級計畫
報名網址:www.brandingtaipei.net/103bt/index.php
服務專線: 02-27060128 ext. 225 葉先生
主辦單位:臺北市政府產業發展局
執行單位:甦活創意管理顧問公司

品牌台北

【活動快訊】樂活誠市-「品牌台北」企業甄選開跑!

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許多企業用心做好產品,卻因當局者迷,看不清自身價值,或忽略了品牌真正特色;也有不少企業滿腔熱血,卻缺乏精準的溝通詞彙、無法切中消費者心聲.. 如果您正為這些問題苦惱,那麼,「品牌台北」將會是您脫胎換骨的轉捩點!

面對品牌溝通無所不在的行動數位年代,加上食安問題層出不窮,企業誠信成為品牌價值檢驗依歸。誠於中而後形於外,是品牌至高情懷,值得消費者喝采,點滴累積更為品牌珍貴資產。緣此,「品牌台北-台北市中小企業創新升級計畫」今年將以「樂活誠市」為輔導主軸,期望協助台北市企業品牌形塑表裡一致、真誠無偽的風格內涵,從而塑造台北,是城市,更是「誠」市之樂活形象與獨特人文魅力!

廠商公開甄選即日起至6/16截止,邀請符合「樂活誠市」主題,並具備台北城市意象如:綠色環保、文化歷史、創新服務、藝術美學、時尚潮流、國際視野..等,設籍本市所屬一般產業或社會企業的廠商朋友報名,甄選通過者將接受免費之品牌輔導與行銷資源挹注,敬請把握!

歡迎參加6/3(二)「樂活誠市」主題座談暨廠商徵選說明會
時間:14:00~17:30
地點:內湖科技園區服務大樓(內湖運動中心),地址:台北市內湖區洲子街12號2樓
線上報名:請由此點選進入
服務專線 02-27060128 ex 225 葉先生
主辦單位:臺北市政府產業發展局
執行單位:甦活創意管理顧問公司
品牌台北:www.brandingtaipei.net

品牌台北

【品牌台北】城市品牌的良食革命!

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2013品牌台北入選廠商於品牌三部曲課程結束合影留念
2013品牌台北入選廠商於品牌三部曲課程結束合影留念

林恩如/甦活創意管理顧問公司

美食王國台灣向來以安心美食著稱,但近幾年卻不斷傳出食品安全負面新聞。毒澱粉、塑化劑、標榜天然無添加的麵包中摻有人工香精、外來劣質米冒充本土米混裝、假蜜與合成蜜打亂市場…。9月初,一位中國社科院台研所研究員撰文指出,台灣向來引以為傲的奇蹟與神話,包括經濟奇蹟、政治奇蹟、食品安全奇蹟,一一崩坍幻滅。

但台灣美食良心真的沉淪了嗎?

9月底,美國CNN旅遊網站選出全球廿家最佳連鎖企業,台灣鼎泰豐名列第二,僅次於美國的7-Eleven超商。鼎泰豐對於食物料理與服務細節的究極用心,重新擦亮了台灣餐飲業的招牌,博得世人高度肯定。但誠懇經營,實在用心的良食企業,可不只有鼎泰豐。台灣各個角落,不乏兢兢業業的廠商正為消費者的飲食健康努力把關,他們是重振台灣食安奇蹟的生力軍。從今年入選台北市產發局「品牌台北」專案的廠商身上,即可窺見這道曙光。

「品牌台北–臺北市中小企業品牌創新升級計畫」分為文化創意、餐飲食品、特色商業三大類別,今年入圍的9家廠商中,高達8家皆與食品相關。在充斥各式人工化學食品的都會城市裡,他們齊心展現優質品牌的良心食力。宛若良食品牌絕地反攻,帶領大家一同領略真食物的風味。

創立於1919年的百年品牌「泉發蜂蜜」,以百年光陰見證,以虔敬之心釀造真實純淨的好蜜,為了讓蜂蜜的活性及養分不受破壞,僅採用最低限度的必要加工步驟,以追求直接取自蜂巢的天然原萃。原本低調保守的經營步調,在年輕一輩接手後,謹遵純正真誠的家族理念,以獨家冷萃工法開發出百分百純度的蜂王乳全系列保養品,並另創品牌「Honeyst好蒔蜜」。

人工糖精充斥手搖飲料店,一顆糖如何顧及健康,吃到幸福?「幸守糖」的兩個大男生承襲老家20年的經典製糖工藝,不惜成本地加入了異麥芽寡糖、日本海藻糖及營養乳清蛋白,手工製作純奶素的牛軋糖。好糖更配上各式開運好名,牛軋糖搖身變成開運的祈福物,附上一張幸守卡,經過台灣各知名廟宇祈福過爐,甜蜜祝願眾生。

吃過辣椒的真滋味嗎?母親是四川人的中國舞蹈家李雪,嫁來台灣後就地取材,將產自台灣花東山區的青、紅辣椒及朝天椒,再從四川進口頂級的花椒等辛香料,如法炮製出家鄉的辣味美食。有感於許多人多不敢吃辣,是因為未曾吃過真正的好辣椒,創辦品牌「李雪辣嬌」,只用老天爺賞賜的食材為材料,教大家告別化學辣醬,學習健康吃辣,感受辣覺美學全感新體驗。

一位木柵土生土長的糕餅師傅,返鄉創辦「貓茶町」,將家鄉特產鐵觀音一一放入各式西點,濾去濃烈,鐵觀音特有的茶香清新釋放。不願意加入色素香精,多次挫敗實驗後,終於讓美味原封出爐。融合了鐵觀音的西點,呈現天然茶色。無鮮豔色彩,不取巧討好,渾然天成的宜人滋味,宛如貓空山谷裡的一股甜蜜暖流,為鐵觀音及木柵招來更多知音。

鹽酥雞一定油膩重鹹嗎?大直「台灣鹽酥雞」的彈牙雞肉,可不是化學品調製來的,入炸前每塊肌肉皆以進口真空按摩機按摩,致力打造出精品級鹽酥雞。精選全台各地上百樣優質食材,備材程序繁瑣費工,無一不入炸鍋。令人津津樂道的是,每日更換兩次炸油的重本投資,讓傳統國民美食變身台灣之光。

自上一代的潤餅路邊攤接手做到連鎖店,「中華一餅」三兄弟謹記阿爸交代,創立至今堅持現做餅皮,務求成份天然與鮮度。一張餅無所不包,捲盡天下美味,持續著餅與餡的創新之路。將源遠流長的「寒食」典故,注入海納百川、多元融合的台灣精神,捲起一場以世界為舞台的「涵食革命」,向世界一餅的夢想邁進。

起家萬華的老台北「唯豐肉鬆-我的小新乾」,50年來堅持三斤豬肉烘製一斤肉鬆,不染色、不添加防腐劑及人工色素。嚴選號稱黃金18兩的台灣黑毛豬後腿鍵子肉,傳承祖藝獨家醬汁慢火烘焙,將傳統美食疼入心肝內,新食代再創肉鬆的嶄新吃法,台北的人情味正飄香。

不只是食品業,一家研發環保食器的「綠趣人plastudio」亦在這場良食革命的逆襲中共襄盛舉。擁有生化專業的業餘發明家設計出玉米做的偽可樂罐,​將環保再生材質PLA做成繽紛時尚的可樂罐造型的隨行杯,再加碼開發出各式餐具,以綠色食尚顛覆用過即丟的速食文化,並奪得德國iF設計大獎的殊榮。

厲害的素人設計師不只綠趣人,「品牌台北」另一家入選廠商「BillyKing貝麗晶」亦展現不凡的另類設計力。這家讓多國元首級夫人指名配戴的正港台灣珠寶品牌,創辦人憑藉走過大時代洞悉人性的智慧與審美眼光,將珍珠、珊瑚、海貝…一顆顆海洋珠寶演繹出獨到的組妝美學,誠心為顧客妝點出真實而獨一無二的美麗。

9家品牌,展現真實無偽的商品力與品牌力,像蜂蜜一樣無染純淨,像辣椒一樣奔放清新,像鐵觀音茶一樣醇厚甘美,像珍珠一樣剔透晶瑩。卸下矯飾糖衣,真味美食渾然天成;捨棄不實廣告浮誇堆砌,寫實品牌反璞歸真,讓台北城市綻放無暇本色。

品牌台北官網:http://www.brandingtaipei.net/