可愛貓馬卡龍、Lady Gaga杯子蛋糕……，還有一隻Q版哈士奇狗狗穿梭期間，對著你搖尾巴！設計師阿榮以奶油和糖霜作畫，將與生俱來對色彩及線條的敏銳，化為玻璃櫥窗裡精緻誘人的造型甜點。它們是沒有文字的故事，寄託著難以言喻的愛與心情。
愛畫畫的小男孩
阿榮3歲的時候，一次洗澡不慎被熱水燙到，坐在醫院的診療室裡痛得哭不停，給他糖果也安撫不了他。直到有位護士小姐拿來筆跟紙，小阿榮竟然就不哭了，坐上桌子，專注地畫起來，就此忘掉傷口的疼痛。當時爸爸說，這小孩以後要好好培養！
最了解阿榮的爸爸，卻在他國小畢業前離世了。念設計太花錢，體諒媽媽獨撐家計，只好選了男生的主流科系資訊工程。畢業之後，敵不過血液裡對繪畫的熱情，從廣告公司美工到傳播公司美術道具，最後以設計獨立創業。只是，不擅與客戶討價還價的他，過程中備感艱辛，不想放棄從小到大對美術的喜愛，因緣際會，他走向西點烘焙的道路。2013年，以最鍾愛的哈士奇狗狗Honey為名，蜜多甜點屋 Honey Bakery Cafe在一間3坪的小小店面開張了。
設計的專業轉個彎，阿榮在造型及客製化甜點上找回成就感。各式可愛卡通人物變身造型馬卡龍，琳瑯滿目教人愛不釋手。有顧客拿來一張全家福照片，阿榮先繪出Q版肖像，以模子複製輪廓後，再用糖霜畫出五官髮型，成為家庭紀念日裡，最溫馨難忘的專屬風景。還有一個媽媽來為喜歡Lady Gaga的女兒訂製生日蛋糕，阿榮直接捏了Lady Gaga糖霜人偶放在杯子蛋糕上，維妙維肖搶眼吸睛，她一口氣訂了70盒，分送女兒的同學。
顧客的願望五花八門，卻都難不倒阿榮。曾有廟宇訂製壽桃馬卡龍，白色的桃型餅皮刷上粉紅糖粉，再配上兩片可愛的葉子，6個一盒送給信眾，吉祥也討喜。蜜多甜不僅接受顧客與商家訂製，也為公關公司設計活動主題甜點。去年底華山披頭四展的開幕記者會上，阿榮將4位搖滾巨星的肖像一一印上馬卡龍，在時尚藍色襯托下，別緻又吸精！
無麩質造型甜點
阿榮不只以造型及色彩為甜點加分，材料選用也很講究。主力商品馬卡龍其實是口味偏甜的點心，因其餅皮的主要原料為杏仁霜，不嗜甜食的人因此卻步。為了降低甜度，阿榮以日本海藻糖取代砂糖，再加入水果調製的內餡，中和餅皮的甜味，兼顧口感與健康。馬卡龍不會用到麵粉，但其他西點也可以不用麵粉嗎？台灣是米食王國，如果改用米穀粉做烘焙，該有多好？阿榮以南投草屯農會出產的米穀粉，不斷實驗發酵時間、水分比例等等製作流程，成功做出米麵包後，接續開發米製西點。
一直以來，稻米較少應用於西式烘焙產品，因其成本高，製作出來的品質也較不穩定。坊間多以麵粉與米穀粉依不同比例調配，阿榮卻堅持一定要百分之百。苦心鑽研的結果，完全不減甜點的美味，更能嘉惠體質對麩質過敏的朋友。然而開店以來標榜米甜點，賣得最好的卻是完全用不到麵粉的馬卡龍，阿榮成了「馬卡榮」。2015年，配合新遷店面裝修，在臺北市美食店家再造計畫的輔導下，顧問協助釐清蜜多甜點屋的產品用料特色，不在米食而在百分百無麩質，於是轉換論述，定位為無麩質造型甜點，並將品牌中文名稱簡化為「蜜多甜」重新出發。
心情馬卡龍，獻給最親愛的Honey
狗狗Honey是店裡吉祥物。曾經，在公司營運最辛苦的時候，只能買土司裹腹，人與狗合吃一片土司，相依為命熬過那段青黃不接的日子。現在，Honey都15歲了，還是與阿榮形影不離。
曾經有位媽媽，離婚後因為再也無法與孩子隨時見面，拿來姊弟倆的照片，請阿榮繪製在馬卡龍上送給他們；兩個稚嫩的笑臉，寄託著心中無盡的掛念。有甜蜜、也有酸楚，蜜多甜的客製化服務，讓各式各樣的故事匯聚在此，宛如心情馬卡龍。阿榮有感而發，打算設計「Honey呼呼你」的馬可龍組合，有著表情的人偶、還有一隻Honey狗狗，盒子一打開彷彿一幅單格漫畫，不開心的時候，就讓Honey幫你呼呼！
每個人的心中，都有一個最親愛的Honey。美好的西點相伴，祝福大家和相伴的Honey一起，共享生命的甜蜜。
蜜多甜 Honey Bakery
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