品牌文風

【品牌故事】古法製香百年工藝 ── 陳振芳MakeCense

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振心寧神,芳氤迴真
1910年第一炷香燃起,挑擔叫賣
百年工藝的香火傳到陳家第三、四代
阿公欽點的接班囝仔,傳承認真實在
黑鼻頭,粗繭手,標誌著古法製香火侯
從選香材到製作,每一個環節扎實講究
揉捻沾水打底裹粉晾曬…,重覆一遍又一遍
時代不同,香品不再只是為了拜拜
臥香、盤香、竹籤香,支支歷經繁複的陳氏工法
艾草、沉香,拙具羅,縷縷珍藏著薰香療養密碼
陳振芳MakeCense重情講理敬香道,求真求好

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品牌文風

【品牌故事】葯好食在,對胃開懷 ─ 誠天下葯食舖MediChef

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中藥堆裡打滾長大的務實男孩
遇見從小精通廚藝的熱情女孩
迪化街上夫妻協力打拼三十餘載
藥膳與香料的黃金配方,信手拈來
一間以誠為記的葯食舖盛情款待
人參、當歸、杜仲…,化為道道好菜
肉桂粉、百草粉、滷香包…,調味又養生
四神湯、羊肉爐、燒酒雞…,葯好最食在
一誠天下無難事,嘉義阿公有交待
對時、對味、對症、對胃,好藥材便是好食材

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【品牌故事】老地方北方家常菜 ─ 順園小館

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親朋聚首,舊味相投

30年前,順園在公館豎起了招牌,
賣起了北方家常菜。
幾年後一個什麼都不會的母親,
憑著單純的誠信、熱情的笑容,
帶著年幼的孩子,為他們撐起了一片天。
多少個放學的午後,香噴噴的牛肉餡餅,
滿足了學子飢腸轆轆的胃…

30年後,孩子長大了,
放下遠洋的夢想,為順園妝點了新氣象。
老地方、舊時味,朋友無論新熟,
各個圍桌併坐,美食同好舊味相投。
木須炒麵、韭菜盒子、豆沙鍋餅、香炒大呆臭⋯
由水果及金門高粱天然發酵的酸菜白肉鍋上桌嘍~
滿滿的海鮮、手工炸丸子,大鍋小鍋只要你開口!
老地方的新姿態,續寫安心與溫馨的美味許諾。

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【品牌故事】個性生活設計師的助力者 ── 我舍方 Selfurnishing

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不靠設計師,為自己佈置一個家
擺脫各種風格的框架,不被系統櫃綁架
日式屏風可不可以搭配北歐沙發?
金屬與木頭怎樣組合才不浮誇?
小小角落想要來個光影游移的下午茶?
晨光早餐、挑燈夜戰、親友小聚、練字吃飯…,
一套桌椅如何實現各種願望?
出自木匠世家的我舍方不止賣家具,
更賣你要的居家。
空間是硬的,生活是軟的,傢俱是活的。
量身諮詢、配搭細膩,風格就是你自己。
想要甚麼樣的坐臥起居,
讓我舍方助你一輩之力!

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【品牌故事】老艋舺的第一縷茶煙 ─ 福大同FullDone Old Tea

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新焙舊烘,百年藏紅
昔時熱鬧的台北第一街,茶香乍起
福建同安太醫蔡漢,辭官歸里、種茶行醫
西元1845年舉家遷徙,渡海定居艋舺舊街
一方180年老印鐫刻著先祖創業的斑斑痕跡
精於製茶的仁醫,以茶代藥,品茗亦能顧身體

在地茶農相挺,自然農法栽種,蟲草共生晨露中
遵循古法製茶,牢記先祖醫者情懷,性溫方賣
六代茶人世家,分享陳茶養身經典,近悅遠來
台灣高山烏龍,新茶輕烘不傷胃,沁脾清甜
武夷岩茶、安溪鐵觀音,老茶復焙不帶火,紅醇溫瀲
雲南古樹普洱,自然乾倉存放,陳化悠遠餘香
老艋舺的第一縷茶煙,福大同願芬芳綿延,福散人間

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【品牌故事】大稻埕百年冰鎮滷味 ─ 小春園

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厚工好料,傳香有道

大稻埕圓環邊,寶珠阿嬤的滷味風靡老台北
兒時的零嘴、便當的配菜、解饞的宵夜
每個台北人的回憶裡,都有著一味小春園
鴨舌剪去喉管,去了腥騷留下純粹
三進三出蜜汁,七里香滿足口慾顏值
綠竹筍夏日限定,鹹香不掩清甜
寶珠阿嬤厚工精研,六滷鍊出最佳賞味
1916年父親葉師傅開了麵店,從小幫忙黑白切
開啓寶珠阿嬤一生的滷味事業
台北福州戰亂流離,旅程遍嚐甘苦酸甜
阿嬤六滷傳香舌尖,每一口都是想念

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【品牌故事】川劇武旦的鄉思絕味 ─ 麻辣巴蕾

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舞藝、演藝、廚藝三藝齊出
川劇世家女兒嫁做台灣婦
生旦淨末偕味油鹽醬醋
臉譜食譜共譜川味江湖
台灣食材變臉成重慶鄉味
涼粉開胃、辣滷解饞、小麵咂嘴
下里巴人小吃舞出陽春白雪
巴人的味蕾演繹椒香新境界
從大嘴巴到麻辣巴蕾,舌尖曼妙旋迴

一個出生於重慶川劇世家的武旦演員,嫁做了台灣媳婦,舞台上的飛天女俠轉身抄起了鍋鏟菜刀,以家鄉的重慶小麵與酸辣粉,譜出川味江湖… (閱讀全文…)

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【品牌文風】臉譜與食譜,文字裡的川味江湖 ─ 麻辣巴蕾

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一碗重慶小麵,嚐見多少風流人物?結合創辦人的武旦身世與廚藝絕活,大嘴巴轉身麻辣巴蕾。短短一碗麵的時光,川劇文化結合美食活潑新生,甦活團隊與設計師聯手,在吧檯邊放上了川劇臉譜,紅、黑、綠、紫、藍、白、黃…,各色人物的的靈魂,讓下里巴人小吃舞出陽春白雪。

再怎麼辛狠口辣,也要忍著不讓眼淚流下。」職場如戰場,驍勇擅戰的黃臉人物,道出上班族的心酸與傲骨;「別叫我妥協,嗆辣就是青春熱血」,頑強躁動的綠臉人物,喚起熱血沸騰的狂騷青春;「一碗熱辣的紅湯,一個暖男的肩膀。」沉著內斂的綠臉,劇場界的暖男,彷彿眼前的熱辣紅湯,撫慰疲憊….

人生的千百滋味,隨著一道道重慶小食,辣進了心坎舌尖。這齣戲,嚐了就懂! (閱讀全文…)

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【品牌故事】傳味大稻埕一呷子 ─ 老阿伯胖魷焿GRANDPAng’ SOUP

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1950年後,台北延平北路愈晚愈鬧熱
山東來的龐阿伯,推著木頭攤車
挨著第一劇場賣起了魷魚羹和福州丸
大稻埕的摩登男女,看戲跳舞喝咖啡
散場後來碗老阿伯的魷魚焿,最是暖胃
一甲子過去,大稻埕風華另起
勺子和藍花磁碗,交到了外孫手裡
迪化街北街重啟爐灶,一樣的老味道
魷魚切成四指長粗條,手裹魚漿Q彈耐嚼
胖魷焿吃出魷魚的口感與身段
自製的酥香油蔥飯一碗接一碗
老阿伯的古早味小吃,代代香傳

1960年代,台北的延平北路愈晚愈鬧熱,時髦摩登的男男女女,在第一劇場看戲看電影、跳舞喝咖啡。散場了,就來後面巷子裡的小攤子吃碗魷魚焿和福州丸。

延平北路上的老阿伯 (閱讀全文…)

品牌故事

【品牌故事】舌尖上的旅行 ─ 台北風格食尚型店 Part4

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舌尖上相遇美好風光 ─ On the Road 義式手工冰淇淋

熱愛旅行的River,台灣世界走透透,放下金融界光鮮亮麗的金飯碗,人生旅程轉個彎,在天母忠誠路開了一間冰淇淋店On the Road。

On the Road專賣義式冰淇淋Gelato,低糖、低熱量,不加鮮奶油,捨去無謂負擔。義式冰淇淋能夠接納不同類型的食材,再將其本味忠實還原,開放又包容,單純且直接,正如River一般。 (閱讀全文…)