這次八八水災重創南台灣，看到災區同胞受的苦楚，全國各地幾乎都動起來，發揮人溺己溺的精神伸出援手。而感人的是，許多捐助者其實本身也處在逆境，但目睹同胞的慘況，更加將心比心，積極貢獻綿薄。人稱碗糕媽媽的李秀蘭即是一例。
遇人不淑導致她成為單親媽媽還欠債百萬，即使到處打工還是入不敷出。出身台南麻豆的她，為了家計特地回鄉拜師學做碗糕，而後在南港軟體園區附近擺攤。初期因不善行銷，加上為了照顧孩子，無法長時間營業，只能靠客戶口碑勉強維生。今年五月她報名參加了青輔會的青年創業產業主題進階班，課程中她不但學會行銷技巧，還現學現賣把海報與DM的照片與文案脫胎換骨，令人食指大動的更新版海報讓所有同學刮目相看，更吸引大家下單訂購。
而她的認真也感動了課程講師，課後除了引介她加入聯合勸募協會的「公益2.0弱勢創業輔助計畫」，還幫她進行品牌命名。由於麻豆碗粿採用黑米漿，與北部碗粿白米漿有別，口味也更有層次，因此命名為「包公碗糕」，取其黑面且公正廉明，誠實不欺之意。
課程中安排電子商務實機操作，原本不會電腦的李秀蘭領略到網路的力量，於8月初架設了自己的部落格。8月11日她在無名小站的部落格留下這麼一段話：「師父說:有願就有力!我一直告訴自己.你可以的.你做的到的!我真的做到了!今天早上我做了５０份產品去南軟二期門口賣～我破記錄的把５０份賣完了,賣了１５００元。我把１５００元全部捐給 [ 家扶８８水災助貧專案 雖然金額不多,但這是大家的愛心!非常感恩大家的幫忙,。]
這就是典型的台灣精神，只要肯學肯拼，沒有過不了的難關，也沒有達不到的目標，而且先自助而後人助，惜福感恩之餘，還要盡可能助人。
碗糕媽媽李秀蘭的故事不是單一個案。金融風暴後，許多小型企業面臨困境亟需轉型，更多人失去工作而被迫創業，在「產業主題進階班」的課堂上他們尋找到重新出發的契機。而八八水災讓原本已經受到衝擊的中南部市場景氣雪上加霜，可以預見需要經濟脫困的民眾愈來愈多。
為了協助受災民眾早日脫離經濟困境，青輔會「產業主題進階班」執行單位SOHO協會表示，除了課程原本民眾需自費1000元一律改成免費之外，凡是受災地區民眾報名參加課程，三天的午餐均可免費供應。
「產業主題進階班」有別於一般創業課程單向教學的方式，強調互動與實作，其中，「市場調查」課程，讓學員們互動，請大家彼此扮演企業者及消費者角色，發現經營盲點；課中安排「自我行銷龍門陣」依大眾聆聽的耐心程度約為3分鐘，故訓練創業者要在短時間將自己的商品特色完整表達；更讓學員口碑推薦的是全國首創「創業心智圖」，將創業規劃結合心智圖法，不僅讓學員學到如何系統思考、創意發想，更為自己的創業畫出與眾不同的事業藍圖。針對現在網路市場蓬勃，不僅在三天課程中安排「電子商務」課程，更另外規劃1人1機2小時電子商務實機操作，更讓不懂網路行銷的老闆們直接學習部落格架設及網域申請等電子商務技巧。
行政院青輔會「產業主題進階班」在北中南共開辦20 梯次，每梯次三天課程。8-9月份將陸續開課的有數位媒體班（台北市8月7日）、美容養身班（8月15日）、家事生活管理（台中市8月16日）。有創業意願或想在經營方面更上層樓的民眾請趕快撥打報名專線：02-27062521報名。