2016台北美食店家再造 – SOHO 甦活人文品牌邦

【品牌故事】古早味創意冰品 ─ 嘉義紅心甜品

1978年，一家七口從嘉義北上，
一台攤車、一碗清冰，美食溫飽異鄉的夢想。
從姑婆手裡傳下，柔韌紅心的粉圓，
父親傳承、兒子接棒，
誠懇手做配料甜點，任性研發薄冰黑糖雪片，
冰是冷的、心是熱的，沁涼甜蜜下一個30年。

1960年代，山東來的穆爺爺，
以麵粉、水與老道手勁，再現家鄉風味。
四揉四醒的麵糰，現點現煮堅持至今不變，
火候、醬料與老麵，功夫日積月累。
穆家人的家傳手勁麵，
傳承氣魄與真心的美味，很牛、很Man…

日本料理的細緻鮮美，
台灣待客的澎湃感謝，
萬華厚樸的人情風味，
料理出親民實在的舌尖三味。
美食無界、真心萬歲，
款待每張心滿意足的笑臉。

一碗古早味料理冰，大快朵頤；一盤冰涼甜品，漫度午茶光陰；一支水果枝仔冰，坐上騎樓長椅，一口一口透心涼。吃冰，可懷舊、可優雅、可隨興。一間台北大稻埕的文創冰品店，外觀如同時下流行的工業風咖啡館，卻有個本土親切的名字 – 「枝仔冰城」，連結了九十年來最清涼甜蜜的回憶。