【品牌庭聽看】歲月釀出的文化芬芳

30年後，因緣際會接下「品牌台北」專案，也先後成了「明星咖啡」與城中區內一家之前常逛的台式牛軋糖店「輝松食品」的品
牌顧問。當年曾遊逛的許多店家早已消失，而還活著的，經過30年時間推移，有斑駁、有塵封，更有歲月醞釀成酒，記憶濾過渣滓之後，變成的順口陳醪，叫做「文化」。我從明星咖啡封箱的陳年資料中，拾起一張張泛黃照片與珍貴墨寶。哪一張桌，是詩人周夢蝶最喜沈思的角落？他的咖啡為何加8顆糖？哪一張桌，留下了當年黃春明邊寫稿，邊為兒子換尿布的痕跡？蔣方良來此一解鄉愁，俄羅斯軟糖的滋味道地否？但文藝與權貴並非關鍵素材，「輝松食品」的箱櫃裡，便埋藏著五零年代，下港人來到台北城討生活的辛酸與溫暖記憶。這些種種，都化成了品牌的寶貴資產，也讓店面多了一面隱形的文創櫥窗。

剛結束的2011台灣文博會，「品牌台北」有個小小展區，展示幾家品牌的商品。其中有個商品是彩妝刷具，這是該品牌第一次參加文創性質展覽。精緻繽紛的設計造型與軟順亮滑的刷毛，吸引許多年輕女性駐足，但不少中年人甚至阿公阿嬤也發出驚呼：「這不是林三益嗎？我小時候就是用他們家的毛筆練字啊！」位於大稻埕，以精工製作毛筆起家的百年名店林三益，幾乎已成為文房四寶的同義詞，年輕一代將製筆技術優勢延伸到時尚彩妝刷具，開創新品牌LSY。而百年的工藝傳承與歲月流轉軌跡，讓一個新秀時尚刷具品牌，呈現深厚的文化質感。

四十幾年前從萬華發跡成長的「玉美人」，以經營孕婦裝為主，歷經台灣錢淹腳目的輝煌，成群經銷商捧著現金排隊下單的盛況依稀可憶。而當環境變遷，同業轉戰他鄉，玉美人則堅持在地苦撐。現在，第三代設立了台灣第一家孕婦裝觀光工廠，一入明亮的前廳，整面牆貼滿著台味十足的懷舊照片，悠悠訴說這個品牌的起伏風華…。

當年去「明星」朝聖的心情，是一種帶著浪漫成分的「熱血」，一種青春的必要生活補給。而人們買牛軋糖、穿孕婦裝…，甚至寫毛筆字，當時原本都是生活尋常，未必與「文化」相關。

這些企業歷經長期搏鬥後生存下來了。表面上，是時間引起化學變化，讓品牌多了文化況味。而真正關鍵，是這些品牌背後都有一群跨越世代、無分主雇，卻同心執著的人物。他們的小小夢想有如酵母，讓歲月得以將市井尋常淬釀出文化芬芳。