文 / 林恩如 甦活創意管理顧問公司助理顧問
30年前於五分埔起家的三統漢菓子，在三兄弟接班後，致力為傳統漢餅打造一場味蕾的輕甜革命。這個品牌再造工程，從品牌形象照著手，作為美學導入的第一步，在甦活創意總監Max的導演下，卸下厚重的漢式風情，另啟一場輕甜食尚的視覺革命。
坊間常見的漢式糕餅照，多是將商品盛在淺碟子裡，一旁佐以一壺清茶，偶爾背景襯著梅花，毫無新意也引不起胃口。既然是蘊含歷史風味的漢餅，懷舊依然是主題，精心設計的燈光場景，解構了時間空間，三統漢菓子的品牌形象逐漸脫胎換骨……
Max費神找來充滿歲月痕跡的木桌板，混搭各式台味及歐風道具，融和出嶄新風格，讓觀者宛如走進南法鄉村老祖母的廚房，暈黃燈光，彷彿窗外照進的落日餘暉，烘托著漢菓子的溫潤質感。眼鏡、鉛筆、拍立得相片，舊筆記本上還看得見師傅的手繪草圖，畫面裡不見人物、不見雙手，卻留著手作氣味與人情溫暖。
藉著場景道具的安排，亦呼應三統漢菓子的新定位，觀光客辦手禮？年節禮贈品？專屬長輩的點心？如何打破漢式糕餅素來給人的既定印象？
風迷全球的日本葡萄酒漫畫《神之雫》，第十集介紹了一款「最適合搭配漢堡的葡萄酒」，葡萄酒都可以搭配漢堡了，那漢菓子呢？鏡頭裡，各式飲品隨著三統漢菓子各種品項輪番上陣：太陽餅與牛奶一拍即合元氣滿滿；老婆餅與紅茶的下午茶約會；鳳梨酥遇上紅酒越夜越美麗……；行銷手法不言而喻，卻淡化商業氣息，讓三統漢菓子變得年輕、走入日常。