人生逆境是創業的炙熱火種，這就是莉媽的寫照。曾經是人人稱羨的高薪空姐，服務過無數政商名流，也去過許多國家，從零下40度的美國阿拉斯加，到攝氏50度的沙烏地阿拉伯。沒想到「家暴」這個可怕的名詞讓她從雲端墜落谷底，也深刻體驗到世間冷暖。
身心都痛的家庭悲劇讓莉媽精神大受打擊，消沈到一度喪失求生意志，但一想到三個孩子，她知道自己沒有悲觀的權利。求職屢遭挫折，積蓄漸漸用罄，透過台北婦女救援基金會的協助，她參加了聯合勸募協會與104人力銀行發起的公益2.0活動，獲得15萬資金挹注與SOH協會顧問群輔導協助。娘家大嫂是韓國人，十幾年前娘家就從事韓國泡菜的製作批發，莉媽於是以此為創業後盾。
經過討論評估後，顧問認為，韓國泡菜在台灣已是成熟商品，競爭者眾，以莉媽的規模不易突出。不過莉媽從小跟大嫂學了許多道地韓式料理，她還做了許多口味創新，發展出泡菜水餃、泡菜年糕、泡菜鍋、銅盤烤肉…等等適合台灣人口味的產品，自成特色。原本莉媽想要開設店面，不過衡量投資成本與時間因素，顧問勸她從網路開始，以調味好的半成品，讓顧客花很少的錢在家即可吃到如韓國餐館般的美味韓式料理。
毫無網路概念的莉媽，初期著實吃了不少苦頭。從商品命名、商品定價、商品組合、商品攝影、商品文案、購物動線…，莉媽一樣一樣慢慢學習。以照片來說，初期他只將產品的原始模樣拍成圖片，完全無法讓人垂涎欲滴，經過諮詢建議，她已懂得要拍攝情境照片。另外，由於貨源優勢莉媽的商品單價比一般市面行情低，運費甚至高於商品價格。顧問建議把商品組成優惠套裝，一方面提高客單價分攤運費成本，一方面也落實把韓國餐館搬到消費者家中的品牌理念。
莉媽廚房所有的產品都堅持不加任何的防腐劑，也都新鮮製作，加上口味不斷創新，只要吃過的人都說讚。顧問因此建議莉媽應該走出去，多多運用行動通路，例如到機關團體辦試吃，參加社團與課程活動推廣人脈等等。好吃的料理加上莉媽誠懇賣力的介紹，屢有斬獲。例如前陣子參加青輔會的產業主題進階班，她主動爭取上台練習自我行銷，也把產品帶到課堂請同學試吃，結果大受歡迎，還有同學表明曾經到莉媽廚房網站訂購，對產品很滿意，當場製造了最即時的口碑效應。莉媽的訂單來源就這樣逐步從親友捧場發展到陌生訂購，半年來網站每個月的流量，也從幾十人次成長到三千多人次，還一直持續增加中。
莉媽深深感受周遭的溫暖和關心，決定以行動回報，積極上課，積極學習，積極求助，積極改善。一張DM設計，上午顧問給了意見，下午新的修正版就已經Email過來。她的積極努力感動了顧問與社工們，願意更加用心協助她。「只有我自己願意幫助自己，別人才能幫得了我。」莉媽以自己的親身經歷，呼籲處於社會角落裡的弱勢家庭，勇敢走出陰影，揮別陰霾，『當事情多到做不完，哪有時間悲傷？』
莉媽廚房網址：www.koreanfood.com.tw