【顧問筆記】經典老牌逆襲快時尚

70年代,緣投ㄟ劉桑以自己的暱稱為名,從台北後車站起家,開啟「LIUKOO煙斗服裝」的事業版圖。選用高級進口素材,加上精緻車工,開發出一系列休閒服及高爾夫球衫,一舉打響名號,並培養出一條龍的生產模式,申請MIT生產標章,將優質的台灣成衣外銷出口。始終堅持服裝材質與精細織工,40年屹立不搖,這些年,煙斗由第二代劉育豪接手打理,他與煙斗年齡相仿,努力尋思如何讓老爸的牌子年輕化。

當產業變遷、紡織業榮景不再,近年更有平價快時尚及電商通路的夾擊,台灣40年老牌男裝,如何重新接軌新時代?

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【甦活新訊】老店轉身,翻開台北的新頁

台北市產發局日前出版系列套書「尋常.台北」,其中《時尚美食:食時刻刻 品味台北》,一口氣收錄了12家甦活輔導的店家,生動的品牌故事加上改造前後圖片,為四年來的成果留下精彩見證!

書封上,造型復古摩登的美麗模特,提著一籃乾燥青草,她的背後,正是變身Loft風質感老鋪的姚德和青草號,這張封面照,縮影了老台北改頭換面的新身世。尋常台北,不尋常的老店傳奇,甦活與有榮焉!

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【專案新訊】「老店正潮」入選店家揭曉

2018老店正潮入選名單揭曉嘍,今年的挑戰更勝以往,輔導業別更加多元,並增加輔導家數,由原本正選之8家以外,另增額2家!

兩年來,我們以大同區為據點,成功輔導的10家店家,含括茶業、南北貨、青草藥、中藥、香燭佛具、服飾輔料六大傳統業別。今年商業處為求擴大示範效應,將甄選範圍擴及台北各城區商圈內的傳統行業店家,以「老店正潮」為主題,再現臺北傳統老店的新風華。

本年度一共入選10家店家,其中包括兩家百年老店:起源於清道光年間的萬華「福大同茶莊」,專精於工夫茶的烘焙陳化,傳承至今已170多年;創始於1910年的「陳振芳香鋪」,除保留傳統製程,更創新香品、推廣香道,致力於香文化產業。另有多家50年以上老店,包括:曾為無數政商顯要刻章的刻印店「點石齋」,至今堅持傳統手工刻印,延續珍貴的無形文化資產;專營雜糧堅果等南北雜貨的「永利百崧食品行」,創辦人從茄定北上打拼,抱持回饋之心深耕大稻埕,開啟三代傳承的新家業;「元太商行」,從販售乾貨的小店鋪逐漸拓展至食品與中藥材,豐富多元的品項服務迪化街已近一甲子;創業於嘉義的「誠記蔘藥行」,專精藥膳食補,以誠為記立足迪化街;「黃長生藥行」,整條迪化街僅存唯一堅持古法炮製當歸,守住中藥傳統根基文化。

其他尚有:「成達行」創辦人夫妻出身澎湖漁村,吃慣新鮮漁獲的嘴,用心將來自家鄉的天然海味在台北傳遞出去;;「新純香茶業」,母女兩代皆留學日本深受日本文化薰陶,提供觀光客及旅人茶點品飲及試茶,以茶為引打造台日文化交流平台;專營現代傢俱的「俱坊傢俱行」,長年服務城南街區,期許轉型再造以為南昌傢俱產業的示範店家。

10家台北老字號,即將迎向青春正潮的明天,甦活與你並肩!

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【顧問筆記】百年香舖文化輕整裝

自1896年成立至今,百年香品老舖陳財美已傳承至第5代。120多年來,陳財美依循古法製香,以天然沉香、檀香及多種中藥材調配香品,絕不添加任何化學香料。除了祭祀的線香以及各式生活香,陳財美也是風水祭祀禮儀專家,提供完整專業的祭祀禮儀諮詢服務與用品。

隨著現代生活習慣改變,都會人口尤其年輕一代已逐漸淡忘祭祀習俗,祭祀禮儀慢慢失傳。加上環保意識高漲,香品紙錢容易被汙名化,此為陳財美首要面臨之挑戰。百年老店,如何守住香火命脈,同時接軌新世代?

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【品牌亮相】台北個性派老舖Taipei Map聯袂登場

Taipei Map 2018年7-9月號日文版發行囉~台北個性派老舖大集合,一次報給你知!

此次精選18家甦活輔導老店,透過這份旅台必備指南,讓日本朋友們看見台北特色店家的精采美好。青春老店、人氣伴手、必吃好料、消暑涼方,人文型店聯袂登場,甦活驕傲推薦!

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【顧問筆記】一杯現沖的青春!看舊倉庫變身潮茶吧

長吧檯配上矮竹凳、韓風乾燥青草點綴老式南剪石臼,一家萬華的老字號青草茶,原先只是一座倉庫,當時尚摩登的西洋吧檯到了這裡,接上了地氣。好個療癒風青草茶吧,從品牌、店裝到商模,打通了老青草的仁督二脈

在沒有健保的年代,艋舺龍山寺旁的青草巷,守護著一代又一代的健康。感冒傷風、筋骨痠痛、囝仔轉大人…,青草鋪裡抓把藥草,大火熬煮放冷服下,治病保健顧身體,有人稱它「救命巷」,這條救命巷正是老濟安的發源地。

人稱王老師的王榮貴,是老濟安的第二代,從小隨著家人至山間水邊採草,協助店裡的大小事情,青草就是王榮貴的日常生活。一生鑽研青草浩瀚學問,是老主顧口裡的「王老師」。

搬離青草巷的熱鬧街區,老濟安的營收以批發老顧客為主,生意雖是忙碌,但客層逐漸老化,長期下仍不利未來發展。面臨產業式微,王榮貴與兒子柏諺兩人試圖向外拓展零售市場,然受限於整體門店及產品包裝,成長幅度有限。原為倉庫的店面空間簡陋,也難讓年輕一代施展身手。

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【專案新訊】2018臺北美食店家入選名單揭曉

連續四年執行北市商業處的美食店家計畫,從傳統美食、創意料理、輕食點心到古早味老字號,將近20家美食店家的轉型成長,甦活與有榮焉。邁入第四屆,今年的規模特別盛大,決選結果剛出爐,共選出5家「再造店家」進行輔導。另選出12家「風格食尚型店」,透過故事行銷提升曝光率,讓本市更多特色店家讓民眾看見。

其中「再造店家」計有:臺灣第一家,也是目前臺北唯一一家跨海取得義大利AVPN(拿波里披薩協會)認證之披薩專賣店「PIZZERIA OGGI歐奇義大利認證窯烤披薩」;起家南京西路圓環、傳香百年的「小春園滷味」;重慶川劇演員異地重現家鄉料理「大嘴巴麻辣滷味 酸辣粉」;立足大稻埕一甲子的古早味「老阿伯魷魚羹」;以及異國主題料理餐廳「亞廬義大利窯烤」。

「風格食尚型店」包括:融合世界頂尖食材與在地當季水果的「On the Road義式手工冰淇淋專賣店」;創辦於1949年,傳承俄羅斯餐點與皇室御用糕點的臺北文學地標「Astoria明星西點」;融入台灣食材與料理手法的創意餐點「Tutti Café Kitchen圖比咖啡廚房」;體現張學良百歲隱食密碼的「少帥禪園」;正宗馬來西亞料理「池先生kopitiam-公館店」;台南40年知名老店「肉伯火雞肉飯」;推展養身羊食文化的「莫宰羊羊肉精緻料理專賣」;新湘菜料理「湘8老」;「稻舍URS329」迪化街米行第五代推展米食料理文化;「璐露野野餐餐廳」,野餐女王將戶外野餐搬進了室內。「蘭芳麵食館」集結家傳四川小麵與眷村美食的麵館;以及傳承北投那卡西文化之酒家菜料理的「水美食府」。

百年老店、異國料理、台灣小吃、正宗川味,本次入選之5家再造店家各具特色,其品牌形象與店面空間即將改頭換面,還有展現北市多元繽紛美食系譜的12家風格食尚型店。臺北美食版圖的未來標竿,讓我們拭目以待!

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【顧問筆記】看老派中菜館吹起青春的東風─東雅小廚DawnYard Fine Food

“中菜館應該長成什麼樣?10人圍坐的大圓桌,一道道菜在轉盤上轉阿轉,亮面的桌巾椅套更不能免俗,還有宮廷風吊燈常常垂下,彷彿專屬年節慶典、三代同堂的宴席……。這一回,SOHO人文品牌團隊聯手設計團隊,為老派的中菜館來一場青春的革命,裡裡外外,一起年輕!”

東雅小廚創辦人喻碧芳,人稱喻姊,長年推廣健康飲食,並積極學習自然醫學相關知識。她走入鄉間四處尋訪、引進在地好食材,期望讓每個人都能吃得安心、活得健康,東雅小廚正是她推動正確食育觀念的平台!

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【活動後記】「台北,老店正潮」甄選說明會

執行兩年的台北大同改造計畫,今年首度擴展至萬華與捷運沿線。兩場甄選說明會熱烈展開,大稻埕裡的茶館、艋舺的青年旅宿,一舊一新,傳產老店的前輩與新秀跨世代齊聚,聽人文品牌大師庭庭老師與知名設計專家楊佳璋老師輪番主講,還有歷年學長姊 – 李日勝、尚蝶扣、老濟安丶二和珍的現身說法。老字號的青春逆襲,準備好了嗎?

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En ce qui concerne coque iphone 8 plus yeezy les smartphones Android coque iphone 8 plus transparente anti choc phares de 2015, HTC a frappé le premier coup avec son coque coque iphone x inox iphone 8 plus bretagne One M9 Le smartphone a été largement négligé comme un rafraîchissement réchauffé de son prédécesseur (à la fois en bouton coque iphone x termes de spécifications et son design, qui remonte à 2013 Samsung est ensuite entré dans la coque iphone 8 anti derapante mêlée avec ses Galaxy S6 et Galaxy S6 Edge, et a déjà ouvert une troisième usine de fabrication pour répondre à la demande de Galaxy S6 Edge.

Voilà! J’espère coque iphone 8 avec phrase que les conseils vous ont donné un peu plus de connaissances et vous ont coque ourson iphone 8 aidé à comprendre à quel point il est important d’investir judicieusement. Il est important de regarder vers l’avenir et de planifier votre avenir financier. Alors maintenant que vous avez la connaissance, pourquoi ne pas en appliquer une partie pour votre propre gain personnel.

La ville, qui a récemment attiré l’attention des médias en raison de ses problèmes financiers, a obtenu une ordonnance de la Cour suprême d’État pour retirer son entreprise coque ultra protectrice iphone 8 plus de récupération, Doxside Industries, de son site situé au 10, chemin Garvies Point. Il peut donc utiliser la propriété dans le cadre de son long coque iphone 8 plus ulak projet de revitalisation du secteur riverain. Mais la ville n’a pris aucune mesure pour libérer 1,3 million de coque iphone 8 ted baker dollars qu’elle a promis comme paiement anticipé minimum, a déclaré Doxey et son avocat, Bruce Levinson, de Manhattan.

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