Posts Tagged 集群輔導

【品牌亮相】老店正潮 x 小貝米漿 — 網紅小貝走跳大稻埕

第一次吃烏魚子、第一次喝青草茶、第一次拼配個人專屬茶…,網紅小貝米漿與大稻埕老店的第一次相遇,充滿驚喜!

如何透過老外的視角,看見台北老店的美好和新潮?這一次,甦活團隊傾力策畫,老店頭家們和小貝開心互動,激盪出精彩火花!我們還為小貝設計了一件老店正潮與小貝的聯名T恤,全台僅此一件,詢問度破表!

最老、最潮都在這,台北舊城的新鮮事,跟著小貝走一遭…

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【品牌故事】船承自澎湖灣的山海味 ─ 澎玉191

澎湃鄉味,滿載而歸

北回歸線走過小漁村,日頭赤炎,海水正藍
六十多年前,阿公的澎玉156漁船滿載首航
澎湖的孩子來到台北大稻埕起家立業
吃慣了新鮮魚獲的嘴,難忘家鄉山海滋味
小卷招來海潮香氣,沙丁現吃煮湯兩相宜
堅果雜糧粒粒飽滿,爽脆無比
從漁村落戶舊時曬穀場,新一代重新揚帆
迪化街一段191號,在大稻埕遇見澎湖灣
挑選各地澎湃山珍海味,讓識貨人乘興而歸
嚐一口產地直達的鮮甜,遙想海上艷陽天

隆隆的船聲劃破了寧靜的漁村,船聲最大的,一定就是阿公的船,船上滿載的沙丁或小卷,是溫飽一家的保障。等到漁船下完漁獲、清理乾淨,就是孩子們跳港玩水的時刻…

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【品牌亮相】新生的47歲,老濟安生日快樂!

10月,老濟安迎來第47個秋天。去年的這個時候,因為美食店家計畫的輔導,老倉庫變身療癒風青草茶吧。47歲的老字號,今年才新生,讓這場周年慶別具意義。時序入秋轉涼,青草養身正當時,老濟安正等著老朋友與新朋友造訪,陪著老濟安走過這一年,讓我們現沖一杯青春,祝福我們的好夥伴~生日快樂!

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【品牌故事】迪化街上的原色雜糧&海味老舖 ─ 五色本物ColorFoods

五色養生,物有所本

干貝、蠔乾、扁魚乾、小魚乾、蝦米…,
那是阿公小時候的純樸漁村記憶,
還有阿姑的手工干貝醬美味無敵。
黃豆黑豆紅豆,紅米白米黑糙米長糯米…,
產自哪裡,每一樣海產、雜糧都有來歷。
白綠黑紅黃裨益肺肝腎心脾,
電腦一族多吃紅,缺乏運動補點綠,
回歸食材最初的本色,五色搭配均衡健體。
迪化街老牌南北貨行永利百崧轉型五色本物,
順口養生賞心悅目,找回活力的人生新彩度!

五色本物原為永利百崧,2018年入圍台北市商業處「老店正潮 台北市傳統店家再造計畫」,重新定義品牌,改名為「五色本物」,五色為強調五色養生,而本物為誠實好物。

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【專案新訊】一籃嚐遍台北 16 家風格美食型店 ─ 秋日台北食尚野餐趴

16家台北人氣美食型店首度走出自家餐廳,聯袂現身野餐場景。一場秋日台北食尚野餐趴活動,即將於10 月 13 日台北捷運大安森林公園站陽光大廳盛大舉辦,邀請大家藉由野餐的方式來體驗本市多元的特色店家及美食。當天穿著與主題相符之大地色系服裝及搭配帽子之Dress Code,即可享受以當令食材、節氣養身、秋日特色為主題的一籃野餐。

由甦活創意連續舉辦四年的臺北市商業處美食店家計畫,首度聯合今年12家風格型店與歷年4家再造店家代表,盛大舉辦一場秋日野餐趴。活動現場將規劃「人文好秋」、「經典好秋」、「潮味好秋」、「洋風好秋」四大主題,四大類型店家各自代表台北多元的飲食風貌。

台北的美食,能說故事,也能縮影歷史。連結料理淵源與時空記憶的美食店家,共同展現台北美食的人文風采。【人文好秋】店家包括:體現張學良百歲隱食密碼的「少帥禪園」、推展羊食養身的「莫宰羊」、迪化街米行第五代傳遞米食文化「稻舍URS329」、以及艋舺70年老字號「二和珍」,傳統漢餅連結在地祈福文化。

銘刻台北記憶的傳統老味道,台北在入列世界米其林星級城市的同時,仍保有正統台式與各式菜系。【經典好秋】店家包括:台南40年知名老店「肉伯火雞肉飯」、湘菜之神彭長貴的新湘菜料理「湘8老」、集結家傳四川小麵與眷村美食的「蘭芳麵食館」、道地北投那卡西酒家菜「水美食府」、復刻童年味的厚工豆花「藤香厚工豆花」。

台北餐飲界新秀老將同爭艷,求新求變,破框展現創意思維。【潮味好秋】店家包括:混搭台灣美食與西式手法的創意輕食「Tutti Café Kitchen圖比咖啡廚房」、野餐女王的室內野餐提案「璐露野野餐餐廳」、艋舺老字號青草茶「老濟安」變身療癒風潮茶吧、90年冰品老字號「枝仔冰城」晉身大稻埕文創冰品店。

海納百川,各色異國料理為台北美食餐飲更添多元精彩。【洋風好秋】店家包括:正宗馬來西亞料理「池先生kopitiam」、融合世界頂尖食材與在地當季水果的「On the Road義式手工冰淇淋」、傳承俄羅斯餐點與皇室御用糕點的台北文學地標「明星咖啡西點」。

活動預計抽出 34名正取,10名備取。歡迎大家踴躍報名,中獎者當天身著符合 Dress Code 即可參與一籃野餐體驗台北風格食尚型店特色料理!

詳細內容由此進

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【專案新訊】來場復古潮味團圓趴! ─〈臺北城裡的月光〉活動開跑

臺北城裡的月光

一輪明月,掉進了舊城的時光
照亮旅人的步伐,今天要上市場逛逛
喝杯山裡來的茶,比咖啡還香
嚐嚐草藥芬芳,聞香一身清爽
挽只茄芷袋,山珍海味齊聚一堂
今年中秋去哪?老派靈魂相逢青春商行
向月娘借個光,辦場復古潮味團圓趴

今年中秋怎麼過?來逛老城,讓台北老字號給你一個豐收的團圓趴!南北乾物、生活雜貨、漢方香料、青草浴包、蝶米茶香…,一同沐浴在台北城裡的月光。

系列活動第一檔開跑,快來留言抽好禮,一起話中秋!活動由此進

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【顧問筆記】經典老牌逆襲快時尚

70年代,緣投ㄟ劉桑以自己的暱稱為名,從台北後車站起家,開啟「LIUKOO煙斗服裝」的事業版圖。選用高級進口素材,加上精緻車工,開發出一系列休閒服及高爾夫球衫,一舉打響名號,並培養出一條龍的生產模式,申請MIT生產標章,將優質的台灣成衣外銷出口。始終堅持服裝材質與精細織工,40年屹立不搖,這些年,煙斗由第二代劉育豪接手打理,他與煙斗年齡相仿,努力尋思如何讓老爸的牌子年輕化。

當產業變遷、紡織業榮景不再,近年更有平價快時尚及電商通路的夾擊,台灣40年老牌男裝,如何重新接軌新時代?

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【甦活新訊】老店轉身,翻開台北的新頁

台北市產發局日前出版系列套書「尋常.台北」,其中《時尚美食:食時刻刻 品味台北》,一口氣收錄了12家甦活輔導的店家,生動的品牌故事加上改造前後圖片,為四年來的成果留下精彩見證!

書封上,造型復古摩登的美麗模特,提著一籃乾燥青草,她的背後,正是變身Loft風質感老鋪的姚德和青草號,這張封面照,縮影了老台北改頭換面的新身世。尋常台北,不尋常的老店傳奇,甦活與有榮焉!

更多內容介紹 https://bit.ly/2OsvkG6

網路購書:
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【專案新訊】「老店正潮」入選店家揭曉

2018老店正潮入選名單揭曉嘍,今年的挑戰更勝以往,輔導業別更加多元,並增加輔導家數,由原本正選之8家以外,另增額2家!

兩年來,我們以大同區為據點,成功輔導的10家店家,含括茶業、南北貨、青草藥、中藥、香燭佛具、服飾輔料六大傳統業別。今年商業處為求擴大示範效應,將甄選範圍擴及台北各城區商圈內的傳統行業店家,以「老店正潮」為主題,再現臺北傳統老店的新風華。

本年度一共入選10家店家,其中包括兩家百年老店:起源於清道光年間的萬華「福大同茶莊」,專精於工夫茶的烘焙陳化,傳承至今已170多年;創始於1910年的「陳振芳香鋪」,除保留傳統製程,更創新香品、推廣香道,致力於香文化產業。另有多家50年以上老店,包括:曾為無數政商顯要刻章的刻印店「點石齋」,至今堅持傳統手工刻印,延續珍貴的無形文化資產;專營雜糧堅果等南北雜貨的「永利百崧食品行」,創辦人從茄定北上打拼,抱持回饋之心深耕大稻埕,開啟三代傳承的新家業;「元太商行」,從販售乾貨的小店鋪逐漸拓展至食品與中藥材,豐富多元的品項服務迪化街已近一甲子;創業於嘉義的「誠記蔘藥行」,專精藥膳食補,以誠為記立足迪化街;「黃長生藥行」,整條迪化街僅存唯一堅持古法炮製當歸,守住中藥傳統根基文化。

其他尚有:「成達行」創辦人夫妻出身澎湖漁村,吃慣新鮮漁獲的嘴,用心將來自家鄉的天然海味在台北傳遞出去;;「新純香茶業」,母女兩代皆留學日本深受日本文化薰陶,提供觀光客及旅人茶點品飲及試茶,以茶為引打造台日文化交流平台;專營現代傢俱的「俱坊傢俱行」,長年服務城南街區,期許轉型再造以為南昌傢俱產業的示範店家。

10家台北老字號,即將迎向青春正潮的明天,甦活與你並肩!

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【顧問筆記】百年香舖文化輕整裝

自1896年成立至今,百年香品老舖陳財美已傳承至第5代。120多年來,陳財美依循古法製香,以天然沉香、檀香及多種中藥材調配香品,絕不添加任何化學香料。除了祭祀的線香以及各式生活香,陳財美也是風水祭祀禮儀專家,提供完整專業的祭祀禮儀諮詢服務與用品。

隨著現代生活習慣改變,都會人口尤其年輕一代已逐漸淡忘祭祀習俗,祭祀禮儀慢慢失傳。加上環保意識高漲,香品紙錢容易被汙名化,此為陳財美首要面臨之挑戰。百年老店,如何守住香火命脈,同時接軌新世代?

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